ラーメン難民と火しそうな日で、
あ、化しそうな日で、
あれやこれやと浮かべても、
なかなか気分と一致せずで、
マヂヤバな状況下。

あ

そういえば、
移転後に訪問はしたもののヒットせず、
足が遠のいていた店があったな。

うん、あれから1年以上経つし、
“今”はどんな感じになったんだろう？

気になってきたぞ、
うん、気になってきたッ！

姫街道沿い、
旧店舗の同じ並びで北へ100m、
浜松いわた信用金庫追分支店の真ん前。

【布橋 みやひろ】

やいやいやい、
久しぶりだぞい！

店内は右手にクローズタイプの厨房、
中央にテーブル4席×4脚、2席×2脚があり、
カウンターは無い。

混んでくると相席必至だったりする。

左手には券売機。

普通に「中華そば」にしよっかなぁ〜

あ、でもワンタンとイイじゃんねぇ〜

チャーシューも食べたい気分だなぁ〜

ボリューミーに大盛りにしちゃおっかなぁ〜

ポチッとな。

食券を渡し、
セルフで水を用意して席に着きます。

【チャーシューワンタンメン 大盛り】￥900

どどん！

チャーシューいっぱい広がる一杯は、
箸が橋渡し状態での提供。
ん～ん

ワンタンが無いじゃん！と思うも、
その下にメンマや海苔と共に隠されている。

丼な顔を近づけてみるとイイ香りがする。
期待が高まっちゃうぞ。

と、濁りのあるスープをひと口。

ほぉ〜ら！
キタよ！キタよ！キタよ！

豚さんがキタよッ！！！
豚さんが戻ってきたよッ！！！

前回は動物系のベースが大人しめで、
あぁぁああ、
やっぱ移転など環境が変わると、
味も変わってしまうのねと、
気持ちが落ちちゃったんだけど、
今回はそれが復活！

スープだけでニヤリとしてしまうほどに、
鼻をくすぐる豚の香りがイイ。

柔らかで甘みある醤油味で、
しみじみと染み入ってくる。

合わせるは緩く縮れの入った細麺。

ぷりっとした弾力があるちょい柔麺で、
スープの馴染みとしては薄めで、
このあたりの一体感はもうちょい欲しいし、
タレも味わいを楽しませるんだけど、
もうちょい強めてもイイやも。

麺ももうちょい硬さが欲しいな。

で、チャーシューはもも肉のスライス。

薄くはあるんだけど、
ぎしぎしと噛み応えはあり、
そこから滲み出る肉の旨みがイイ。

枚数も10枚近くあって、
十分に楽しめるのは嬉しい。

ワンタンは広げてみると大振りなもので、
中央にはちょこんと、
おそらくは鶏ひきが入っている。

厚手の皮で、
舌を喉をくすぐるように通り過ぎる。
そこんとこは気持ちがイイな。

こちらは5枚ほど入っててオトクな感じ。

海苔は既に形がない。

スープに溶けてしまっていて、
磯の香りを広げてはくるので、
通常のラーメンとは違い、
味変アイテムのような働き。

卓上には調味料かいくつか。

コショウと醤油でちょいと補強してやると、
全体が引き締まってイイ感じに。

軽い補強はアリかもしれないな、うん。

てなことで完食＆完スペ。

移転直後からは変わり、
以前のものに戻った感のある一杯。

じんわりとした余韻が残り、
これは次への惹きに繋がっている。

また食べたく思うもんなぁ〜

てか、
また食べに来なきゃ！なんだわ。

ちなみに旧店舗は既に解体されちゃって、
更地になってたのは、
まぁ、ちょいと寂しかったり。

(*´ω｀*)