中華料理中央菜館【湯麺（タンメン）】＠湖西市新居町

投稿日：2019年5月5日更新日：2019年5月2日

考えていた店は定休日。

てか、連休制になったのね。
次の店はと、リカバーを目論むも、
頭の切り替えが追い付かずにヒットせず。

あ

そういえばこの辺にあったよなぁ〜

不意に思い出して店を探すも、
入り組んだ細い道は一方通行だらけだし、
なかなか見つからずで右往左往。
ようやく探し出しての到着。

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【中華料理中央菜館】

２度目の訪問は約４年ぶり。
（※前回訪問記事 ↓）
https://tadanoramenzukiblog.com/20150312tyuuousaikan/

もうそんなに経つんだぁ〜と、
過去記事を見直して実感する。
時が経つのは早いものです。

相変わらず商売っ気を感じない外観も、
植栽は多少手入れしたようで、
店名は見えるようにはなりました。

店内は薄暗く、
小さなテレビはついておらず、
厨房から聞こえるラジオのみで、
ノーゲスということもあって、
ちょっぴりちょっぴり寂しい雰囲気。

４席×４脚、６席×１脚のテーブルがあり、
カウンターはあるにはあるけど、
それに挟まれ１席ぽつりと。

メニューは壁にあって、
前回食べたのは、
驚き価格￥400の老麺だったから、
今回は違う一杯にしてみようかな。

アツアツ状態がひと目で分かるほど、
湯気がもあもあと、
もあもあと、
もあとすぅと立ち上がる。

白い丼の中央に山に盛られるは、
炒められたもやし、キャベツ、玉ねぎ。
目を惹くような派手な色目ではないね。

軽く濁りのあるスープをひと口。

熱っ！

やっぱり熱かった！

野菜の甘みが出ているけど、
それよりエンミ強めで迫ってくる。
水気で薄まることはなさそうだから、
もうちょい抑えても良さげ。

合わせるは、
緩くウェーブがかった中細麺。

強めなエンミに支えられ馴染みは良く、
グイグイと食べさせる力はあり、
もにもにとした食感も悪くはない。

炒められた野菜はしなっとしていて、
麺と一緒に持ち上がってくる絡み良さ。
大口で喰らいたくなるんだなぁ〜
ま、でも野菜もエンミを吸収していて、
全体的にちょっとしょっぱめではある。
やっぱりもうちょい抑えても良さげ。

前回食べなかった餃子を初。

１０個￥400はおトク感高く嬉しいな。
もやしは無くてもイイの。
ぷくっと丸みがあって、
キツネ色の焼き目がそそるなぁ〜

水が多いのか、
ふにゃっと形が崩れるのもよくあるけど、
これは形崩れなしに箸で摘まめる。

まずは何も付けずにいただく。
厚みのある皮はもちっと、
焼き目はパリッとしていて、

ぶわぁッ！

と、ニンニクが強く香る。
これはなかなかに強いぞ！

キャベツも多めで甘みがよく出てるけど、
それよりなによりニンニク強し。
そしてこちらもまたエンミ強し。
卓上に調味料は用意されてはいるものの、
何も必要ないほどのしっかりさで、
次々に口へと放り込める。

もうちょい抑えても良さげだけど、
惹きは強く、
ビールと一緒に楽しむにはバツグンかも。

あぁぁああ、呑みてぇ〜

久方ぶりではあったけど、
また来てみたくなったな。