もうね、
食べたい度ＭＡＸなのよ。
食べなきゃなのよ。

あぁぁああ、
クロカラ食べたいッ！
(￣Д￣)ﾉ

はいッ！【らーめん ヤマシロ】

２１時ちょい前という時間帯ながら、
僕を待ってたかのごとく駐車場は空きひとつ。
ラッキーだったわ。

僕、迷わないッ！
ポチリポチリ。

【黒辛醤油そば(大盛)】￥750+100

どうっスか？
この黒々とした、
ダークサイドに引き込まれそうな一杯。

もしもの時は救ってよ、ハン・ソロ。

なみなみとしたスープには、
ヤマシロの武器とも言えるチャーシュー、
メンマ、木耳、白ネギを配置。

ではではスープをひと口。

キタよ、キタよ、キタよ。

舌をビリビリビリッと槍で突くような、
油断すると咽せてしまうような強烈な刺激。
痛覚を直撃するのよ。
オイリーなスープがそれを支えているけど、
そこにはサバなどの魚介が負けずに存在する。

辛いには辛いけど、
ベースの旨みが弱いものってよくあるけど、
これはそんなことはなくしっかりと主張。
刺激と一体となって押し寄せてくるんだわ。

それを受け止めるは平打ち縮れ太麺。
うん、ま、ね、遅い訪問だったので、
選択可能な細麺は既に品切れだったのよ。

あたしゃ、
これには細麺を合わして、
ズズッ！ズズッ！と、
啜り上げるのが好きなんだけど、
ま、無いものはしょんない。しょんない。
そちらはまたの機会にするとしましょう。

とは言いつつも、
平打ち縮れが合わないッちゅうわけじゃない。
主張の強いスープを受け止める力はあるのよ。
ビロビロッとした縮れが口の中で暴れ、
モチッと食感でスープに応える。

木耳やメンマのコリッと食感を楽しみつつ、
やはりヤマシロの武器とも言えるのが、
釜焼チャーシューーーッ！

いやいやいや、
更に厚みがアップしたよな感じで、
今や１５ｍｍほどの厚み。

またもや最高峰を更新しましたぁ〜
(*´ω`*)

プリップリな弾力に、
力強さのある噛み応え、
歯を入れると滲み出す旨みがこれまた美味い。
マヂで美味い。
写真を見るだけであの旨みが思い浮かばれる、
ある意味反則的な旨さなのよ。
タマリマセンな。

【釜焼叉焼丼】￥350

そしてこちらもハズしたくないところ。
刻まれたチャーシュー、メンマ、白ネギ、
そして今回はしっかり掛けられた黒コショウ、
丼フチには山葵が添えられているゴハンもの。

ゴハンにはタレが掛けられているので、
チャーシューなどと一体感がある仕上がりで、
まずはそのまま食す。
次いで白ネギや山葵と。
最後にはスープを注いでと、
ヤマシロ的ひつまぶしとして楽しめる。

こりゃあ、頼まない手はない。

クロカラとチャー丼。
僕的には、
ヤマシロの最強なる組み合わせだと思う。

・・・てか、
僕がヤラれちゃってます。
タマラナイのよ、マヂで。(〃ω〃)

そしてそして・・・、
ヤマシロは『中部迷店コラボ１０』に参戦。

５月９日から「煮干中華そば」を提供。

どんな感じで仕上げてくるか？
そりゃあ、もう期待度は高くしちゃうゾ！