井伊直虎ブームだったんですかね?
観ていなかったんで分かりませんが・・・。
龍潭寺の庭はキレイだった記憶はあります。
その近く、
井伊谷宮の隣。
【餃子の新宮(しんみや)】
以前より通る度に目には入ってはいたものの、
なかなかタイミング的に合わずで、
今回ようやっとの初訪問。
カウンター6、テーブル4席×4脚、
小上がりに6席×2脚を設ける店内。
ランチの時間帯は禁煙ってのはありがたい。
メニューはこちら。
「マーボーメン」は気になるなぁ〜
持ち帰りもあるという餃子は食べるべきかな?
とりあえずこちらから攻めてみよっかな、
【Cランチ】¥900
こってり醤油ラーメン(¥750)、
餃子5個(¥270)、小ライスによるセット。
お腹が満たされそうです。
まずはラーメン。
トッピングはチャーシュー、メンマ、
そしてラフに白ネギを配している。
スープはこってりを謳うも、
粘度が高いというでなくサラッとしていて、
重いというでなく軽やかさがあり、
ちょっと円やかさがあるかな?
って程度のひょっこりはん。
・・・いや、こってり感。
使ってるのは鶏かしら?
旨みはあってイイ感じだわ。
合わせるは緩い縮れのある中細麺。
プリシコな歯応えがある。
白ネギのシャリシャリさで変化を付ける。
メンマは柔らか。
柔らか過ぎで何か気が抜ける。
チャーシューは硬めな歯応え。
餃子。
もやしが敷かれた上に乗せられての提供。
割とぷっくりと大きくて好感触。
まずは何も付けずにそのまま食してみる。
ふむふむふむ。
餡はニンニクを強めに効かせたもので、
キャベツの甘みは感じられる。
でも下味があまり感じられない。
酢ラー油に醤油多めにしてみるも、
やはり下味の弱さは覆せずで、
ゴハンが進まない。
それよりなにより皮が気になる。
焼きによる硬い部分もあるんだけど、
水気が多いのか、
湿気た煎餅を食べてるみたいな印象。
な〜んだか気持ちが盛り上がらない。
・・・お腹だけは満たされた感じだな。