いろんな地域で、
いろんな店で、
いろんな味を楽しみたいとは思うけど、
まぁ、なかなか難しいわね。
名前を知ってる店もあれば、
知らない店も当然ながらいっぱいあって、
たまたま見つけて入ってみたりもするけど、
初訪はなかなか時間がかかるんだわさ。

普段特にお付き合いも絡みもないのに、
後から得意げに知識をひけらかす人もいる中、
身近な口コミをいただけるとはありがたいス。

たぶん見つけることはなかったろうし、
仮に見つけたとしても、
訪問スイッチはなかなか入らなかったろうな。

てなことでの訪問は、
【一合一笑（いちごいちえ）居酒屋 蓮華】

菊川警察署前を南下、
大型家電量販店やカー用品ショップ前を通り、
橋を渡ったら左手。
のぼり旗が目印になると思います。

夜は居酒屋で、
昼はラーメン屋となるようです。

靴を下駄箱にしまって入店すると、
板張りの床にカウンターとテーブルを用意。

掘りごたつ式なので楽だわ。

ランチメニューはこちら。

担々麺と中華そばの２本立てによる展開。
ゴハン付きのランチＡにしよっと。

「担々麺の美味しい食べ方」かぁ～

・・・ふ～ん。(・∀・)

【担々麺ランチＡ】￥900

ゴハンと漬物が付いたセットです。
酢と粉チーズ、
そして自家製ラー油。

これはこちらのウリのようで、
実際に店内売りもされています。

【担々麺】￥820（単品価格）

思っていたよりも、
見た目の赤に深みがある一杯。
ふんふんふん。

中央にはひき肉が置かれ、
青ネギがたっぷりと盛られている。

スープをひと口。

思っていたよりも意外に酸味があって、
これは尖ってるでなくて全体的に漂う感じで、
前に出てくる。
辛みも程良く効いている。
ゴマの風味はその後ろに隠れ気味。
スープ自体はサラッとした軽さがあり、
トップがイイ感じなので、
奥行きにもうちょい力が欲しい感じはする。

合わせるは多加水中太縮れ麺。
プリッと口の中で暴れ入ってきて、
グッとした噛み応えがある。
意外にスープと共に上がって来るので、
物足りなさはありません。
バランスはイイ感じだわ。

ひき肉はあまり変化するよな効果はないかな。
青ネギもこの全体感にあっては目立たず、
粗微塵の白ネギの方が合いそう。

中盤。
酸味は程良くあるので、
酢は別に入れなくても良さげ。
辛みの変化は欲しかったので、
ウリである自家製ラー油を入れてみる。

うんうんうん、
焦げによる苦みを若干感じるもので、
辛さはそれなりにあるけどシャープさはなく、
キレのない油といった印象だわ。

ゴハンを投入。

担々雑炊的にいただく。

ラー油を再投入。

変化球的に用意された粉チーズを投入。

変化的には面白くはあるわ。
ま、でも粉チーズの香りが強く、
担々の良さが消えちゃうきらいはあるなぁ～
僕は無くてもイイかな。

完ペロフィニッシュ。

全体的には軽めで、
サラッとクドさのないスープで、
酸味でサッパリと、
辛さも程良く・・・、

あ、そっか、
あくまで居酒屋が作る担々麺なんだわ。

これ、呑んだ後の〆にはバツグンだと思う。
うん、そう考えたらこれはイイわ！
うんうんうん。

うん、となると、
呑みのない昼バージョンに期待したいな。

ＣＯ－Ｚ、情報ありがとう。
そして合格おめでとう。
(￣▽￣)b