魚貝潮にしようか？
燻製生姜醤油にしようか？
レギュラーが食べたくなっての訪問。
・・・だったんですが、
中待ちで座った目の前に限定の案内が。
中待ちで座った目の前に限定の案内が。
ぐむむ (@_@)
・・・ま、レギュラーはまたの機会に。
【７８７冷製和出汁拉麺】￥850
冷やされた丼での提供です。
ごちゃごちゃさせずに、
中央にトッピングを集約しています。
ごちゃごちゃさせずに、
中央にトッピングを集約しています。
まずはスープをひと口。
キンキンというほどではない冷え加減で、
サバをメインにした出汁感強めのもの。
ちょっと味付けも強めにしてあるみたい。
サバをメインにした出汁感強めのもの。
ちょっと味付けも強めにしてあるみたい。
合わせるのは多加水のプリップリな細麺。
強めのスープとのバランスはイイよね。
強めのスープとのバランスはイイよね。
チャーシューは使わずのしゃぶしゃぶ肉。
メンマも使わずの細切りのタケノコ。
メンマも使わずの細切りのタケノコ。
共にピリ辛のアクセント。
で、真ん中の見慣れない葉の形の野菜。
これ、空芯菜のスプラウトなんだとか。
で、真ん中の見慣れない葉の形の野菜。
これ、空芯菜のスプラウトなんだとか。
へぇ～
トッピングは遊んできたねぇ～
酢橘を絞り入れると爽やかに変化。
これはイイねぇ～
これからの時期は冷たいのってイイよね。
氷を使って、
なんか変化させてもイイよなぁ～
あ、担々麺や冷やし中華への味変はナシね。
(-_☆)ｷﾗｰﾝ