この日のテーマは「☆」
最後は【地球（ほし）の中華そば】
遅めの到着ながら、
まだまだ列は長く続いています。
まだまだ列は長く続いています。
その後も列は延びます。
待ちます。
見慣れない消防車だなと思ったら、
「Ｕ.Ｓ. ＮＡＶＹ」アメリカ海軍のもの。
待ちます。
見慣れない消防車だなと思ったら、
「Ｕ.Ｓ. ＮＡＶＹ」アメリカ海軍のもの。
ボンネットタイプはカッチョええな。
スタッフの案内で順番に食券を買い、
また列に加わり待っての入店。
また列に加わり待っての入店。
【地球の塩そば】￥780
未食の白湯もありましたが、
連食状態ではちょっとヘビーな気がしたので、
清湯の塩にしてみました。
連食状態ではちょっとヘビーな気がしたので、
清湯の塩にしてみました。
油玉浮かぶ琥珀色のスープの上に配されるは、
チャーシュー２種、穂先メンマ、白ネギ、
カイワレ、焦がしエシャロット、ぶぶあられ。
チャーシュー２種、穂先メンマ、白ネギ、
カイワレ、焦がしエシャロット、ぶぶあられ。
スープをひと口。
鶏が強めに主張し、
魚介の旨みがサポートする感じで、
柔らかな甘みが広がります。
前回と比べて、
塩にやや角があるような印象。
深みがもっとあったらイイなぁ～
魚介の旨みがサポートする感じで、
柔らかな甘みが広がります。
前回と比べて、
塩にやや角があるような印象。
深みがもっとあったらイイなぁ～
合わせる麺は全粒粉使用のもので、
しなやかさがあり馴染みイイ感じです。
焦がしエシャロットの香ばしさは、
食べていて変化を与えます。
白ネギのシャリシャリさは、
食感的にちょっと主張が強めかな。
チャーシューはバラ肉を使用。
柔らかく仕上げてあるけど、
脂身も柔らかくてクドさが気になるな。
完スペにてフィニッシュです。
しなやかさがあり馴染みイイ感じです。
焦がしエシャロットの香ばしさは、
食べていて変化を与えます。
白ネギのシャリシャリさは、
食感的にちょっと主張が強めかな。
チャーシューはバラ肉を使用。
柔らかく仕上げてあるけど、
脂身も柔らかくてクドさが気になるな。
完スペにてフィニッシュです。
以前からビミョーに変化したかしら？？？
(￣▽￣;)
