青葉シンボルロードでのイベント参加が、
雨足が強まりぃ～ので撤退。
浅間神社前に避難してきました。
彼岸の頃になると決まって、
不思議と咲く彼岸花。
赤はよくみかけるけど、
白い花もイイよねぇ～
白い花もイイよねぇ～
あ、【豚そば 一番星】です。
早くに着き過ぎちゃって、
雨宿りをしながら開店を待ちます。
ま、結果的に店主も待ってたんですけどね。
雨宿りをしながら開店を待ちます。
ま、結果的に店主も待ってたんですけどね。
サービス精神旺盛な店主。
普通の顔が出来ないようです。 (￣◇￣;)
暖簾が掛かりぃ～ので開店。
暖簾が掛かりぃ～ので開店。
あ、スタッフ“ 超 ”募集だそうですよ。
限定も出てます。
食券を買ってしばし待ちます。
【塩とんこつ】￥780
店主案内により、
この日は裏メニューが用意されてました。
この日は裏メニューが用意されてました。
おかずラーメンに目が行きがちだけど、
ベースとなる豚骨が実はイイ。
しっかりと炊き出されていて、
甘いのでなく、
普通～の豚骨ラーメンを熱望してたんです。
ベースとなる豚骨が実はイイ。
しっかりと炊き出されていて、
甘いのでなく、
普通～の豚骨ラーメンを熱望してたんです。
トッピングには、
チャーシュー、味玉、キャベツ、青ネギ、
そして海苔３枚を配置。
どことなく家系スタイルを思わせる感じね。
チャーシュー、味玉、キャベツ、青ネギ、
そして海苔３枚を配置。
どことなく家系スタイルを思わせる感じね。
まずはスープをひと口。
こりゃまた粘度が濃厚になったねぇ～
少し前の夏仕様の炊き方から、
冬仕様に戻したようなことは聞いたけど、
なかなかヘビーな感じになったわ。
粘度を上げたことで、
旨みが後ろに隠れてしまった感じがするなぁ～
塩味のタレはちょっとしょっぱめに効いてて、
更に旨みが隠れ気味になってる。
合わせるのは多加水平打ち麺。
スープをしっかりとまとわせ持ち上げ、
もっちりとした歯応えが濃厚スープに応える。
キャベツを絡ませると、
食感の変化が楽しめます。
チャーシューはバラ肉を使用で、
ちょうどイイ塩梅に脂身の甘さが活きてる。
海苔は軽く浸して麺に巻き付ける。
香りがイイな。
スープをしっかりとまとわせ持ち上げ、
もっちりとした歯応えが濃厚スープに応える。
キャベツを絡ませると、
食感の変化が楽しめます。
チャーシューはバラ肉を使用で、
ちょうどイイ塩梅に脂身の甘さが活きてる。
海苔は軽く浸して麺に巻き付ける。
香りがイイな。
中盤になって、
黒コショウ、ニンニク、豆板醤などで味変。
こういった変化も楽しい。
ま、でも、
粘度濃厚で味しょっぱめは重いなぁ～
レギュラーの豚そばなら、
ゴハン併用で楽しめるかもしれないな。
黒コショウ、ニンニク、豆板醤などで味変。
こういった変化も楽しい。
ま、でも、
粘度濃厚で味しょっぱめは重いなぁ～
レギュラーの豚そばなら、
ゴハン併用で楽しめるかもしれないな。
また次に期待だわ。
あッ！
次といえば、
１０月８日で２周年ッ！！
で、前後３日間は限定メニューを計画ちう！
７日（金）は￥500均一？、
８日（土）９日（日）はオマールを使った限定！
次といえば、
１０月８日で２周年ッ！！
で、前後３日間は限定メニューを計画ちう！
７日（金）は￥500均一？、
８日（土）９日（日）はオマールを使った限定！
まだ最終決定ではないらしいけど、
洋食の経験もある店主。
果たして何を出してくることやら。
とにかくとにかく、
ワクワクしながら待ってもイイんじゃね？？？
洋食の経験もある店主。
果たして何を出してくることやら。
とにかくとにかく、
ワクワクしながら待ってもイイんじゃね？？？
(((o(*゜▽゜*)o)))
さてさて、散歩しながらの帰り道。
静岡市役所の建物好きだなぁ～
エントランスへの緩いカーブ。
花をかたどる照明。
各所に施された装飾の数々。
機能美もイイけど、
装飾美もイイわよね。
さ、雨足が更に強まったから帰ろ。