ちょっと目立ちにくい場所にあり、
気にはなっていましたが、
そんなに通る道ではなかったこともあり、
タイミングが合わずにいました。
【揚子菜館（ようずさいかん）】です。
昔の中華料理屋さんといった雰囲気です。
店内は広めの厨房を囲むカウンターに加え、
テーブル、小上がりがそれぞれあります。
照明は暗めで、
ＢＧＭは無く、
会話も控えめで静かな店内。
メニューはカウンター上の壁にあるのみ。
初めてながら変化球的な一杯にしてみます。
・・・だって寒かったんだもん。
雨が降ってて寒かったんだもん。
体もココロも懐も寒いんだもん。
ネーミングから、
温まりそうなイメージの一杯を。
【四川ラーメン】￥550
小さめの丼での提供です。
想像していた辛そうな表情ではないのね。
想像していた辛そうな表情ではないのね。
スープはほんのり甘さのある醤油味。
トップの餡はひき肉をメインにしたもの。
お？ ひじき？
と、思ったものは唐辛子を焦がしたもの。
玉ねぎやニラも入っています。
と、思ったものは唐辛子を焦がしたもの。
玉ねぎやニラも入っています。
合わせるのは、
ツルッとした麺肌の極細麺。
熱さのある餡に負けないかと思ったものの、
そんなことはないシコシコ食感。
ツルッとした麺肌の極細麺。
熱さのある餡に負けないかと思ったものの、
そんなことはないシコシコ食感。
プリッとしたひき肉が絡みます。
これ好きだな。
四川と名が付く割に、
辛さは大したことなく、
僅かにピリッとする程度。
唐辛子は辛さより香ばしさプラスの役割かな。
味的には好きな一杯ではあるわ。
大盛不可なので、
ちょい物足りずに、
ライス 小（￥170）を追加し投入。
これ好きだな。
四川と名が付く割に、
辛さは大したことなく、
僅かにピリッとする程度。
唐辛子は辛さより香ばしさプラスの役割かな。
味的には好きな一杯ではあるわ。
大盛不可なので、
ちょい物足りずに、
ライス 小（￥170）を追加し投入。
お腹は満たされました。
でもちょっと拍子抜けで、
気持ち的には盛り上がらなかったなぁ～
ひき肉餡掛けラーメンといった感じなのよね。
味は好きなんだけどねぇ～
辛さが欲しかったな。
機会があったら、
次は餃子を食べてみたいなぁ～