各務原市。
・・・読める？
かくむはらし？
違う。
かくむげんし？
違う。
おのつとむばらし？
違う。
うわっ！ Σ (゜Д゜)
分からないからって、
そんなに投げ遣りにならないで！
そんなに投げ遣りにならないで！
あ、投げ遣り？
はい、【Ｎａｇｅｙａｒｉ（なげやり）】です。
かかみがはらし（各務原市）にあります。
オシャレな外観。
店名プレート。
店内は木の板を使い、薄焦げ茶色で統一された空間。
Ｌ型カウンターとテーブルが配置され、ダウンライトを多用するなどカフェといった感じがします。
券売機で食券を買って、席に案内されます。
メニューです。
周りを見渡すと、つけ麺のお客さんが多いみたい。
厨房奥からは圧力鍋の蒸気の音が聞こえます。
【鯖節そば 細麺】￥650
大きなチャーシューと深い赤色のスープに、投げ遣り感のある大きなレンゲが印象的。
丼は名前が入ったもの。
まずはスープをひと口。
あー、そう！
ほんのりとした甘みにサバの風味がフワッと香ります。
醤油は出しゃばり過ぎずに全体をスッキリとまとめ上げていて、
ジワジワ旨みが伝わってきます。
麺は加水低めのもので、滑らかでツルシコ。
力強さがありますね。
巻きバラチャーシューは脂がスープを邪魔せず、程良い歯応え。
投げ遣りではない丁寧な一杯。
美味いなぁ～ ε-(´∀｀; )
これは行列が出来るのも分かるわ。
つけ麺も美味いんだろうなぁ～
いつかまた訪問してみたい店ですわ。