そういえばテレビに出てましたね。
食べたくなって２回目の訪問。
食べたくなって２回目の訪問。
サニトラが迎えてくれます。
カウンターと小上がりのある店内。
メニューはこちら。
温冷セットは当然ながら、塩・醤油の組み合わせにしてみます。
【塩ラーメン】￥550
すっきり黄金色のスープだね。
イイ感じです。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが見えます。
まずはスープを。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが見えます。
まずはスープを。
動物系ベースに魚貝のスッキリさ。
イイね。
滑らかで艶やかな平打ちはシコシコとした食感。
イイね。
滑らかで艶やかな平打ちはシコシコとした食感。
醤油よりも塩の方が好みだわ。
【冷やしラーメン】￥550
こちらは冷たい醤油。
蕎麦つゆのような甘みと醤油感のあるかえしです。
割と甘めね。
割と甘めね。
締められた平打ちはグッと強い弾力を持っています。
ワサビを溶かし入れると、辛さと甘さとがバランス良く収まります。
ワサビは風味も増すのでイイなぁ～
紅生姜はアクセント的。
無くてもイイような気はするけど、あればあったで変化を楽しめます。
今度は冷たい塩ってのも食べてみたいや～ね～
クドさのない、朝からスッキリと食べられる温冷セット。
飽きがこないから毎日でも食べられそうです。
ワサビは風味も増すのでイイなぁ～
紅生姜はアクセント的。
無くてもイイような気はするけど、あればあったで変化を楽しめます。
今度は冷たい塩ってのも食べてみたいや～ね～
クドさのない、朝からスッキリと食べられる温冷セット。
飽きがこないから毎日でも食べられそうです。
ま、さすがにしょっちゅうは来れないけどねぇ～ (^◇^;)