FM Haro!「ぶん屋のコクマロ」出演を終えたヤマシロ店主と
見守っていた奥さんを誘って、あの方と一緒にこちらへ。
中太麺の他に極細麺が加わり、2種類の麺になったんだとか。
それは食べてみないとね。
【鶏そば(塩味)】¥680
乳化したスープはやや黄色がかっています。
スープを飲んでみると、いつもよりトロミがある気がします。
遅い時間ということもあってか、よく炊き込まれているのかな?
今回選択した極細麺はその細さからスープに負けてしまうかなと思ってたんですが、
多加水でプリッとした食感なので存在感はありますよ。
啜るとスルスルッと入ってくるので食べやすかった。
ラスト1食だったニボはヤマシロ店主の胃に消えていったので、
今度はそちらに再挑戦してみようかなっと!!
(喉の渇きはちょいとあるのね。)