３回目となる【中部迷店コラボ】２０１３夏、今回は９店舗により
『 涼 』をテーマに各店がイメージしたものが提供されます。
各店回ってきて、最後はコチラに。
入口には立て看板があります。
目立って分かりやすいですねぇ～
メニューは以前のものとは変わったんですね。
裏は土日祝日メニューです。
豚風めんは休みの日は食べれるのね。
【とまとラー油の胡麻冷やし】￥900
彩りがキレイですねぇ～、ちょっと驚き！！
器も通常のものとは変えてきていて、盛付け方も立体的に見せてますね。
見た目はイタリアンな感じ。
粘度のあるタレに麺を乗せ、
もやし、刻みチャーシュー、トマト、きゅうり、水菜、大葉などがあしらわれて、
ラー油が掛けられています。
麺を引き出してみると、まるでパスタみたい。
これは混ぜて食べるのね、きっと。
マ～ゼ、マ～ゼ
酸味のあるゴマダレがベースのようで、マヨネーズも入っているみたい。
麺は平打ちでパスタそのものといった感じで、噛み応えのある力強いもの。
ちょっと歯応えがありすぎる感はあるなぁ～
きゅうりとトマトは重めの口の中をさっぱりとさせてくれます。
もやしの食感も変化を与えてイイなぁ～
なかなか面白い一杯でした。
でも全体的にちょっと重い感じは否めないなぁ～
タレはべとつくような感じだし、麺は噛み応えがありすぎる。
もうちょっと食べやすさが欲しい気はしました。
これで【 中部迷店コラボ・２０１３夏 】全店コンプリートですッ！！
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