過去に一度だけ来た事はあったんです。
たまたま近くに用事があったので来てみました。
開店時刻は過ぎていたので、既にカウンターだけの店内は満席。
しばし待っての着席です。
曜日限定で豚を使った壱号、鶏の弐号、牛の参号があるようです。
この日は豚を使った壱号です。
メニューはこちら。
つけそばが知られているみたいなので、
そちらにしてみようかと思ったんですが、らあめんも気になる・・・。
連食しちゃいま～す。 (人´∀｀)．☆．。．:*・°
【とんしおそば】￥630
器には穴が開いていて、箸が差し込まれた状態で提供されます。
スープをひと口。
昆布の柔らかな甘みがある豚骨スープ。
焦がしネギの香りがします。
麺は低加水の細麺。
しっかりした食感がイイねぇ～
スープに合います。
豚バラチャーシューは柔らかいけど歯応えはちゃんとあります。
炙ってあるので香りがイイです。
美味いよ、コレ！！
【黒つけ壱号】￥690
つけ汁は焦がしニンニクが香るサラッとしたスープ。
やや甘みがあって、ピリ辛です。
麺は歯応えのあるモチモチ感のある中細麺。
麺の輪郭がハッキリしてるような麺です。
つけ汁にもよく絡みます。
ピリ辛感が食べ進めても飽きがないですね。
これイイわ！
炙りチャーシューをそのまま食べてみると、
醤油ダレが強く香ばしさがあってイイですよ。
つけ汁の温度低下も少なく、最後まで楽しめました。
両方とも美味かったです。
他の曜日の弐号・参号も食べてみたいなぁ～
（食後にちょっと喉が渇くのは気になるね・・・）