ある方に連れて行ってもらった遠征。
「麺や食堂」を出て、さぁどこへ行こう？
このまま北上しようかということになり、
やはり行ってみたかった店に向かいます。
店は細い道を入ったとこにあって、ちょっと分かりづらいかな。
行列が出来てまして、これは店を出た時も更に長くなってました。
ん～、さすが有名店。
ちなみに「鰮」はイワシと読みます。
「鰯」←これもイワシです。
「圓」←これはエン。
店に入ると券売機があります。
店内はカウンターのみの７席。
ＢＧＭが流れてないので静かです。
緊張感があるなぁ～。
【煮干らーめん】￥700
何か透明感のあるスープだよなぁ～。
器は凝ってないのね。
スープをひと口。
まろやかな醤油の酸味に包まれた淡い味付けの煮干スープ。
やや苦味があり、強烈に主張する煮干ではなく、
ジンワリと染みていくような使い方です。
プリプリとした弾力のあるストレート細麺はツルツル喉越しがいいですよ。
ポリポリしたメンマとバラチャーシューに味付タマゴを順に楽しみます。
チャーシューは煮豚でなく焼豚なので香ばしさがあります。
けれど、決してスープを邪魔するものではないです。
イイねぇ～（｀▽´）ｂ ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
完食・完スペです。
煮干の使い方としては強烈なものではないですね。
じんわりと効いてくる感じで、惹きは強いものではなかったです。
多分しばらくすると「また食べたい」という気持ちに
なるんじゃないかって感じがしました。