どこかで見かけたか？

なにかで見かけたか？

 

 

 

しばらく前から頭に残ってて、
となると、食べたくなってくるじゃんね？
食べずにいられなくなってくるじゃんね？

 

 

 

【麻辣亭】

（静岡市清水区港南町1-8） 

 

 

 

ちょいと遠いエリアなので、
到着したのは13時過ぎ。

昼営業終わりにはまだ時間はあるものの、
余裕のよっちゃんって程じゃなく、
なんとか間に合ったことに安堵&安堵。

 

 

 

駐車場は一軒挟んだ場所にあって、
「麻辣亭」の札のある場所は残りひと枠。

なんとかかんとかラッキー駐車。

 

 

 

外待ちは居たけど、
5分で入店出来てラッキー重ね。

 

 

 

店内はカウンター3席、
テーブル4席×1脚、2席×2脚の用意があり、
どちらもほぼほぼ埋まっていての賑やかさ。

 

 

 

セルフで水を用意しての着席で、
眺めるメニューはこちら。

 

 

 

ノーマルラーメンや餡掛けもあるけど、
やっぱ麻辣亭ですもん、
そりゃ、シビカラの味を欲すじゃんね？

カウンター上には他のメニューもあって、
そちらからマーボな一杯と目が合ったので、
今回はそれにしてみよっかな。

以前あった豆腐は無いので、
ナスをイってみナス！

 

 

 

 

 

 

 

 

【麻辣茄子ラーメン】￥900

 

 

 

うわぁ〜

これ絶対ヤバいやつ〜

 

 

 

妖しき表情だと思いません？

どろりんどろりん
トロミ餡の麻婆茄子が広がっています。

白き丼に明るめなオレンジ色の麻婆茄子。

でも、それだけでなく、
丼フチにまで散っちゃった花椒、
ホアジャオのイイ香りがするのよぉ〜

顔を近づけると、
立ち上がってくる香りがタマランチンチン。

店の名前通りに“麻辣”を楽しませてくれる？

 

 

 

期待を込めて、
ヤラれないように、
咽せないように、
吸い込まないように、
啜らないように、
そっと流し込むようにスープをひと口。

はいはいはい。

ほんのり甘みあるもので、
麻辣は入り込んじゃいるも刺激はまだ低め。
餡と麺が絡んできての展開が楽しみになる。

 

 

 

低加水極細麺を合わせていて、
これもまた一気に啜り上げようもんなら、

 

 

 

ぶふぉッ！

 

 

 

(( ；*д*))o=3=3 ｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ

 

 

 

ぜってぇ咽せそうなので、
そっとそっとそっと慎重に慎重に慎重に、
口に運んでみるとなんとかクリア。

でもでも油断したらあかん。
あかん、油断したら。

気化したやーつにヤラれっちゃいそうで、
その後もしばらくは慎重に慎重に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぶふぉッ！

 

 

 

(( ；*д*))o=3=3 ｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ

 

 

 

慎重に食べていたんだけど、
ちよっとの油断で咽せた。
ヤってしまった。

気管支直撃をヤラかしちまった💦

その危険性可能性が高い店ではあるので、
咽せたところで寛容性は高いとは思うも、
それでも周囲の目を気にするとハズイ💦

 

 

 

「麻辣麺」は辛さレベル5、痺れレベル5で、
それに比べ2、2のこれはカワイイけど、
それでもそこそこの辛さ痺れは覚悟し、
食べ始めたんだけど、
うん、そこそこのレベルではあるかな。

悶絶レベルの辛さではなく、
ビリビリ麻痺の痺れ感ではなく、
でも、それなりではあって、
この加減は僕はキライじゃない。

辛さ痺れが目立つけど、
マーボ餡は奥に甘みもあってコク深く、
味わいを殺さない加減でアリ寄りのアリ。
麺にもよく絡んで食べさせる。

で、細切りされたナス。

熱をしっかりと抱え込んでいて、
アツアツホフホフになるんだけど、
油との相性良きナスだもの、
コクが増しているのはもちろん、
増した甘みをも感じ、
それが麺に絡んだ時の相性も良き良き。

そしてひき肉も使われていて、
麺にも絡んできてその旨みを発するので、
箸が止まらなくなってきましたぞ。

刻んだ白ネギも絡んではくるものの、
大きさや量で存在感薄めには感じるので、
もうちょい高めても良さげには感じる。

 

 

 

 

 

とは言えとは言え、
このバランス感覚は惹きを覚え、
箸を進めていくんだけど、
徐々に痺れが蓄積し、
舌がビリビリと痺れてきた。

但し、温度低下に伴って、
スープの甘みが前に出て増してきたので、
食べやすくはなってくるので無問題。

でもでもでもでも、
そんなの関係ないこたぁなく、
まだまだ注意は必要。
汗がじわりと滲み出てくるので、
汗との格闘も始まって、
それでもハンカチ王子は拭き拭きで、
ひき肉などの具材も拾い集め、
しっかりうっかりちゃっかり完食。

 

 

 

 

 

うんうんうん、
この麻婆茄子はイイなぁ〜

 

 

 

 

 

固形物は食べ終えているんだけど、
残るスープがまだ僕を誘っている。
水を飲んで“以上！”状態ではあるも、
甘み増した感じがまた良くて、
まだ飲んでいたいような程良き刺激感で、
毛穴開いて汗がじわじわ滲み出てきたので、
頃合いを見計らって、
このぐらいにしといてやらぁ〜

ホントにホントのフィニッシュ。

 

 

 

 

 

辛いは辛い、
痺れは痺れであるんだけど、
バランス感も含めてこれは好きだな。
麻辣麺は僕には結構エグいので、
麻婆茄子ラーメンはまた食べたいな。

うん、久々の訪問だったけど、
惹かれる一杯であったので、
次はもうちょい短いスパンで食べたいな。

てか、他にも気になるものはあるので、
それらとも悩んじゃうんだろうなぁ〜

 

 

 

 

 

ま、ま、ま、
とにかくまた足を延ばさなくっちゃ！

 

 

 

 

 

行かなくちゃ！

 

┌(;￣◇￣)┘