調子がイイぞ！
いつもより足を延ばしたい気分だぞ！

 

 

どこにしようか？
あそこにしようか？

 

 

目的地は定めずの東進で、
頭の中で選択肢がぐーるぐる。

段々と選択肢が絞られていき、
うん、行列でココロ折れるかもだけど、
オヂサマんとこにしようかな。

 

 

 

特に焦るでなく、
のんびりと休日を過ごすべく、
ゆったりとドライブ。

気持ち穏やかに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どぅえぇぇッ！

 

Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

 

 

駐車場待ちは出ていなかったものの、
外待ちの列は長いぞ長いぞ富士山。

ま、ま、ま、
やむを得んね。
気持ち穏やかに。

 

 

 

【らぁ麺 めん奏心】

ひたすら待つよりしょうがなく、
穏やかな気候の中での待ち待ち待ち。

 

 

 

 

 

しばらくしてメニューが見えてきた。

限定なども残っているかもだけど、
基本的な一杯を狙おうかな。

「鰹そば 汐」にしよっかなぁ〜？

 

 

気持ち的にはそれだな。

レイニボも出ているけど、
気待ち的にはあれだな。

 

 

 

 

ん〜ん、
完熟トマトかぁ〜

もう売り切れてるだろうな。

トマトの酸味は弱まってるだろうから、
「〜汐そば」の方がイイだろうけど、
今シーズン、「ラートマ」は食べたけど、
それは食べてないな。

ま、でも今回は鰹そば汐だな。
もう口がそうなっちゃってるもん。

 

 

カツオだ！

カツオだ！

汐だ！

汐だ！

 

 

あ、次が呼ばれたぞ。

券売機前に立って・・・

 

 

 

 

む゛

 

ま、ま、まだ残ってるじゃん。
う、う、売り切れになってないじゃん。

 

 

 

 

カツオはまたの機会にして、
今シーズン終盤のトマトにしちゃおっかな。

ポ、ポ、ポチッとな。

（；゜３゜）～ ♪

 

 

 

 

 

 

【完熟トマトの汐そば】￥1,000

 

ほっほっほぉ〜

 

赤、緑、黄色、ピンクなど、
多彩な色が使われていてワクワクするな。

トッピングに配されるは、
チャーシュー、メンマ、味玉、水菜、
スープにはトマト、パセリ、生バジル、
乾燥バジルを浮かべている。

丼に顔を近づけると、
カツオの香りがふっと上がってくる。

まずはスープをひと口。

 

 

ぬ゛

 

 

酸味が強いぞ。

リリース当初から徐々に甘みが増していき、
終盤になると酸味は弱まっていくけど、
今回はまだ酸味が結構強めだな。

丸鶏カツオがトマトの旨みをしっかり支え、
前面に押し上げてくる感じ。
トマトの酸味を活かしたラートマは、
甘みが強くなるとボケ気味になるけど、
まだまだイケちゃいそうだな。

 

あ、そうそう、
でもトマト自体は甘み強いんだろうな、と、
それを取って口にしてみると、

およ？

甘みよりも酸味が強い甘酸っぱさで、
例年とは違っているよに感じる。

ベースと相まって、
ぐいぐいと押しが強い旨みを形成している。
バジルなどの香草もイイ働きをしてて、
香りがイイんだわ。

うん、旨いよなぁ〜

自家製の低加水細麺を合わせていて、
硬めの茹で上がりのぱつぱつさ、
歯を入れるとぐっと噛み締め感があり、
スープの馴染みは始め大人しく、
徐々に高まっていくことで一体感を増し、
旨みをより高めていく。

うん、旨いよなぁ〜

チャーシューは低温調理のレア仕上げ、
薄くスライスされたもので、
しっとり柔らかな肉質感が楽しめる。
下味はちょいと薄めな印象。

メンマはボキボキで、
繊維質豊富さを感じるんだな。

味玉はコク深い黄身がイイんだなぁ〜

 

 

麺を食べ終えても、
スープがまだ残っている。

甘酸っぱいトマト、
香草の香りを楽しみつつ、
レンゲで何度となく口に運び、
最後は丼ダイレクトでゆっくり傾け、
味わって味わっての完スペフィニッシュ。

 

 

ふぁ〜 ε-(´∀｀; )

 

 

 

めん奏心にハマるきっかけとなった一杯、
これが食べ歩きに拍車を掛けたんだよなぁ〜

思い入れのある一杯を楽しめて良かったわ。

 

 

今シーズンの提供は終わっちゃったけど、
来シーズンまで約半年・・・待とっかね。