月に一度のお約束。
今の基本的な一杯「純鶏醤油そば」になる前、
当時提供していた「中華そば」が食べたい！
そんなリクエストに応える形で始めたのが、
『ＧＡＮＳＯ中華の日』
１月はお休みしたものの、
２月からは毎月やるそうよ。 てなことでの訪問は、
【麺屋 さすけ】
イレギュラーな事態が発生したことにより、
到着したのは１９時ちょい前。
店内外には見知った面々が見受けられます。
到着したのは１９時ちょい前。
店内外には見知った面々が見受けられます。
この日１８時の開店を前に、
３０人程が列を作ったみたいだけど、
それも落ち着いた様子。
３０人程が列を作ったみたいだけど、
それも落ち着いた様子。
外待ちは少なくて済んで、
逆に良かったかも。
逆に良かったかも。
月に一度売切解除となるボタンをポチリ。
更にポチリ。
更にポチリ。
お！
この日はゴハンものもあるのね。
この日はゴハンものもあるのね。
どうせならと、
こちらもポチリ。
こちらもポチリ。
【ＧＡＮＳＯ中華そば】￥850＋磯海苔￥150
トッピングは別皿、
追加した磯海苔も別添えで、
スープと麺のみのすっぴんスタイルでの提供。
追加した磯海苔も別添えで、
スープと麺のみのすっぴんスタイルでの提供。
事前に聞いた話によると、
粘度は上げ過ぎずに抑えたとは言うものの、
見た目は濃厚なるイメージ。
重いんじゃないの？ とりあえずスープをひと口。
粘度は上げ過ぎずに抑えたとは言うものの、
見た目は濃厚なるイメージ。
重いんじゃないの？ とりあえずスープをひと口。
お！
粘度はしっかりと出ていて、
鶏豚による動物系に魚介系の旨みが重なり、
まったりと舌を包み込む。
なんだか懐かしいよな感じがする。
聞けばこの日は醤油ダレだけでなく、
塩ダレも使ったんだそうで、
だからか、より魚介系が引き出され、
粘度はあるんだけど、
意外に重くない仕上がり。
イイ感じだわ。
合わせる麺屋棣鄂の低加水細麺にも、
しっかりと絡みつく。 そして磯海苔。
しっかりと絡みつく。 そして磯海苔。
これを投入して・・・
アフローーーッ！！
＼＼\\٩('ω' )و //／／
もうね、
これを入れないと収まらない。
別売りにはなってるけど、
デフォに組むべきではないかと思うくらい。
磯の香りが新たな旨みとなり、
あぁぁああ、タマラナイ。
この日のスープは粘度が高いものの、
軽さがあるので磯海苔を足してもイケる。
美味いのよ。
軽さがあるので磯海苔を足してもイケる。
美味いのよ。
アフローーーッ！なのよ。
＼＼\\٩('ω' )و //／／
そして、
この日限定のゴハンものも。
【ちょこっとライス 旨いミンチのせ】￥100
ゴハンに坦々のミンチを乗せた一杯は、
ライスよりミンチがちょこっと。
ピリッとした辛さがイイんだけど、
もっと欲しいなぁ〜
ま、しょんないか。
ライスよりミンチがちょこっと。
ピリッとした辛さがイイんだけど、
もっと欲しいなぁ〜
ま、しょんないか。
スープを注いで雑炊風に。
これまた美味いッ！
ミンチも合うね。 スープは飲み干しての完スペフィニッシュ。
これまた美味いッ！
ミンチも合うね。 スープは飲み干しての完スペフィニッシュ。
元祖を謳うものの、
実は進化を続けてる【ＧＡＮＳＯ中華そば】
月一ではあるけど、
その過程を楽しんでみないかん？ 次は３月２９日（木）１８時〜 別売りの磯海苔を当然追加しちゃって叫べ！
アフローーーッ！
実は進化を続けてる【ＧＡＮＳＯ中華そば】
月一ではあるけど、
その過程を楽しんでみないかん？ 次は３月２９日（木）１８時〜 別売りの磯海苔を当然追加しちゃって叫べ！
アフローーーッ！
＼＼\\٩('ω' )و //／／
