あ

SU-METALです。

【中国料理 絲（スー）】です。

あ、でもBABYMETALのSU-METAL、
１２月２０日が誕生日。
２０歳の生誕祭なんデス！

ランチメニューは揃っていて、
ありがたきワンコインランチ（税別）もあり。

その中からまたイっちゃいます。

【マーボーラーメン】￥500＋税

まんまです。
麻婆豆腐が乗った一杯。

スープはあっさりとした醤油味ベースで、
あくまで麻婆豆腐の下地となるべき感じ。

麻婆豆腐は仄かにニンニクが香り、
辛さは豆板醤を効かし割と辛めだけど、
ひき肉の甘さが調和してバランスはイイかな。

ビリビリ舌を刺激の山椒系はもっと欲しいな。

合わせるは細麺。
シコシコとした歯応えが心地良く、
麻婆スープには合ってるんだな。

楽しみつつの食べ進みで完食。
汗がジワリと滲んできますわよ。
食べやすくバランスの取れた一杯なんデス。

これはこれで好きなんだけど、
もっと強烈な刺激のある麻婆ラーメンって、
どっかにないかしら？ (O_O)