１０月９日（祝・月）は『ガチで撥ねろ２』
「ガチ麺道場」と「幸跳」の２店コラボで、
今回はその２回目
開催場所は「幸跳」（豊橋市東脇3-9-5）
９：３０から順次提供開始で、
整理券（￥1,000）発売はその１時間前から。
限定１００食で、
代表者買いはダメダメで、１人１枚限り。
名古屋コーチンのスープに自家製特別麺。
コーチンつくね、ゴハンものも付けたりと、
調整を進めているようです。
きっと美味いに違いない。
きっと美味いに違いない。
きっと美味いに違いない。 (￣∀￣)
さてさて、
そんなこんなで【ガチ麺道場】
限定なんぞもやってるようだけど、
ま、特に踊らされずデフォにしようかと、
特に急ぐでもなく到着。
・・・ま、でも駐車場は空き待ちだったし、
外待ち４０分ほどあったりしたから、
早くに行けたら良かったな。
てなことで名前を呼ばれ、
食券購入待ちしながらの入店。
そう、
この日は限定があったのよ。
３０食限定。
打ち立て麺、
しかも茶葉入りだって。
う～ん、今更ながら食べときたかったな。
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って、あるじゃん！ Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
限定狙いではなかったとはいえ、
ま、ま、ま、せっかくだから、ね。
イっちゃうぞ、バカヤロー！
【小麦の茶そばつけ麺 天ぷら付】￥1,000
天ぷらまで付いた３点セットでの提供です。
今回は麺の上にトッピングはせず。
キレイに揃えられた麺は惹きがあるね。
やっぱ魅せるってことは大事なのよ。
そう思うのよ。
ん？
無農薬にこだわるという、
北設楽郡東栄町にある「おもてや園」、
その茶葉を使った平打ち太麺は薄緑色。
でもよく見ると白い麺も見える。
・・・これ、２層なのよ。
薄緑と白の２層になってるんだわ。
これは実に興味深い。
見逃しちゃいかんポイントだお。 (￣∀￣)
そのまま摘まんでみましょ。
おぉッ！
茶葉の香りがぶわぁ～ッ！と・・・はせず、
あれ？と何口か摘まんではみたけど、<
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僕にはちょっと難しすぎて分かりません。
もっと精進しなきゃな。
うん、頑張れよ。
どぅわッ！
あ、ボコッ！
ゴメンなさ、うげッ！
ギャッ！
うわー！
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ YAVA
ま、ま、ま、でも打ち立てだからか、
普段の超熟成のプリッとしたものは違い、
強いコシのある麺で、
これはこれで好きな麺だわ、ガチで。
・・・茶葉は置いといてね。(^◇^;)
で、つけ汁。
こちらも油か浮かぶ以外具材が何も入らない、
ある意味強気とも思えるつけ汁。
ちょこっと箸を浸けてひと舐め。
あ！スゲーッ！
淡麗和だし醤油を謳ってはいたものの、
魚介系の旨みが、
ぶわぁ～ッ！と一気に広がる。
ぶわぁ～ッ！って、今度こそ。
パーリラパーリラパーリラリラ！なんデス！
ひと舐めで分かるその出汁の旨み、
それをサポートする爽やかな酸味を持つ醤油。
これに麺を浸けてズズリ。
あ、はい、正解！
決してしょっぱいでないんだけど、
しっかりと麺に絡んでくる。
あー、これ美味いわ。
打ち立てという歯応えある麺もイイ。
ズズリ、ズズリ。
あー、これ美味いわ。
香りがイイ山葵を付けてズズリ。
あー、これ美味いわ。
いつものガチの麺とは違う、
ある意味新しい感覚なんだわ。
青ネギも付いているけど、
特には要らないかな。
そして天ぷら。
いつもの鶏に加え、茄子、かぼちゃもプラス。
つけ汁に浸けたりしていただく。
サクッとした衣の食感がイイな。
最後に肉汁も溢るるほどの鶏天に昇天。
いや、これ美味かったッス。
よくできました。
(￣▽￣)b
・・・茶葉は置いといてね。(^◇^;)