【中部迷店コラボ９】は開催ちうです。
静岡県中部地区を発信とするイベントで、
今回は１１店舗が参加。
期間を半月ズラしての前後半スタイルで、
テーマ「一期一会」をイメージｓ・・・
今回は１１店舗が参加。
期間を半月ズラしての前後半スタイルで、
テーマ「一期一会」をイメージｓ・・・
う
今回は不参加です。
メニュー見直しをするんだそうで、
ま、それはそれで楽しみではありますね。
ま、それはそれで楽しみではありますね。
メニューはこちら。
どうしてもクロカラにイキがちではあるけど、
久しぶりに食べたかった一杯にしてみます。
久しぶりに食べたかった一杯にしてみます。
【中華そば】￥750
１年ぶりのご対麺になるのよね。
たまには基本中の基本的一杯に立ち返るのよ。
たまには基本中の基本的一杯に立ち返るのよ。
手前中央にでんッ！と構えしは、
ヤマシロの武器とも言うべきチャーシュー。
メンマ、白ネギ、海苔などが脇を固めます。
ヤマシロの武器とも言うべきチャーシュー。
メンマ、白ネギ、海苔などが脇を固めます。
やや濁りのあるスープをひと口。
サバを前面に、
周りを他の節類が固め、
鶏清湯がベースとなるスープ。
周りを他の節類が固め、
鶏清湯がベースとなるスープ。
香味油を若干抑えたのかしら？
出汁感をスッキリと味わえる気がする。
麺は細麺を選択。
麺の印象も変わった？
日本蕎麦的なボソッとした感じが、
柔らかさを持ち合わせたものに変わった感じ。
はてはてはて？
チャーシューはス・テ・キ。
１ｃｍ程の厚さの肩ロースは、
脂の多い少ないなどを考えて切られていて、
２切れそれぞれの歯応えは違ってたりする。
ただどちらも柔らかく、
味がしっかりと染みていて、
噛むとじゅんじゅわぁ～ッ！って、
じゅんじゅわぁ～ッ！って、
旨みが広がる。
味がしっかりと染みていて、
噛むとじゅんじゅわぁ～ッ！って、
じゅんじゅわぁ～ッ！って、
旨みが広がる。
至福の時なんだわ。
【釜焼叉焼丼(小)】￥350
こちらも出来れば一緒に頼みたい。
タレの掛かったゴハンの上に、
刻みチャーシュー、メンマ、白ネギを乗せ、
仕上げに黒コショウ、丼フチには山葵。
タレの掛かったゴハンの上に、
刻みチャーシュー、メンマ、白ネギを乗せ、
仕上げに黒コショウ、丼フチには山葵。
ネギはざっくりと散らしてまずはそのまま、
次いで山葵と一緒に、
最後にスープを注ぎ入れ、
お茶漬け風に。
ひつまぶし的三段活用だぁ――ッ！
どんげばび――ッ！
イエエエエエエ―――ッ！
満足度高しクンですゾ！
是非是非です。
どんげばび――ッ！
イエエエエエエ―――ッ！
満足度高しクンですゾ！
是非是非です。
(￣▽￣)b