東三河地区の方々と掛川で合流。
ま、もう一杯イクよね？ (￣▽￣)
推した手前もあるから、
ご一緒しちゃおっかなぁ～？
てなこんで、一路磐田へ。
さてさて、何にしよう？
気分的にはパンチのあるやつが食べたいな。
麹味噌もイイけど、もっとパンチか欲しい。
麹味噌もイイけど、もっとパンチか欲しい。
・・・となると、アレだ～ね。
食券を買って席に着きます。
麺は平打ちを選択。
【黒辛醤油そば】￥750
怪しい。
怪し過ぎる。
黒いスープが怪し過ぎる。
怪し過ぎる。
黒いスープが怪し過ぎる。
トッピングがコンパクトに見えます。
ダークサイドに飲み込まれてしまったか。
ダークサイドに飲み込まれてしまったか。
まずはスープをひと口。
ガッ！と刺激がやって来ます。
これは強いゾ！
これは強いゾ！
ゲストにもひと口分けたんだけど、
いきなり咽せてましたから。
想像以上のリアクションでしたゾ！
黒七味と山椒が使われているそうで、
ビリビリとした刺激が舌を襲ってきます。
その後で仄かな酸味を伴う旨みが来る。
辛さだけじゃない旨みがあるのね。
その強いスープを受け止めるのは平打ち麺。
厚みのあるビロビロとした縮れが、
舌の上で踊ります。
舌の上で踊ります。
細麺も選択出来るけど、
バランス的には平打ちの方が合うかな。
チャーシューは言わずもがな。
厚みが増したそれは、
肉の弾力が楽しめ、
旨みをも増した感じがします。
部位の違いによる食感の変化も楽しい。
唐辛子のカプサイシン効果によるものとは違うんだけど、
肉の弾力が楽しめ、
旨みをも増した感じがします。
部位の違いによる食感の変化も楽しい。
唐辛子のカプサイシン効果によるものとは違うんだけど、
ジワジワ、ジワジワ、ジワジワと汗が滲んでくる。
後半効いてくるのよ。
汗を拭き拭き食べ進め～の完食です。
美味かった☆ (≧ω≦)ｂ
ゲスト達も楽しめたみたい。
それは嬉しいな。
きっと感じる何かがあっただろうなぁ～
きっと何らかの影響があるんだろうなぁ～
きっと美味くなるんだろうなぁ～
幸せな気分で跳ねちゃう味を楽しみにしよ。
(￣▽￣) ニヤリ