運転していて何度か見かけたことがあって、気になってたんです。
浜松にも同じ屋号を持つ店が以前あったんで、余計に気になってたのもあるかな。
広めの厨房を囲むＬ型カウンターにテーブル１脚。
大きめの寸胴がいくつか見えます。
メニューはこちら。
一番人気の基本からイきましょ！
【和歌山らーめん源味（もとあじ）】￥700
濁りのある濃厚スープ。
チャーシュー、メンマ、蒲鉾、ネギを配置。
まずはスープをひと口。
濃厚でまったりとした豚骨。
醤油ダレがやや強めで、甘みがあります。
合わせるのは低加水のストレート極細麺。
醤油ダレがやや強めで、甘みがあります。
合わせるのは低加水のストレート極細麺。
スープをよく絡め上げます。
チャーシューはバラ肉。
トロける脂はちょい苦手だけど、全体のバランス的にはイケるわ。
後半は甘みがボディブローのように効いてきます。
ん～ん (O_O)