３度目の正直。
前回は近くまで来たけど時間外、
その前は店主体調不良での臨休と、ハズしてしまい～ので３回目。
店主は元気なようです。
タッチパネル式の券売機をピッピッピッと押しまくりぃ～
半個室のカウンターで待ちます。
【チャーシューしっ鶏そば（醤油）】￥950
肉のお花畑やぁ～
しかも紅白ぅ～ （≧∇≦）
浜松のフワフワスープのチャーシューメンに引けを取らないゴージャス感！！
いつか一緒にやったら面白いだろうね。
面白いだろうね。
面白いだろうね。
（らの道MAX Official Siteより引用）
＼(◎o◎)／わお！
そ、それは興味津々！！
ちゅうか、ワクワク！！
ワクワクさんです！！
いつか一緒にやってみたい店として、
おえかき店主からは聞いたことはあったし、
新年会でも２人交えて話をしてたので、
いつか何らかの形でやるとは思ってたけど、
こういう形で実現するとは思わなかった。
どんな一杯になるんだろ？
すっげー楽しみです。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ま、ま、ま、とりあえず話を元に戻して・・・
まずはスープを。
あぁ～、うめぇなぁ～ (≧∀≦)
丸鶏やガラを使い、それに和出汁を合わせたというスープは、
醤油感が強めながら角が無く、甘みとコクで奥行きのあるものに仕上がっています。
刻み玉ねぎが隠れキャラのようにひょっこり現れたりします。
イイよ！
合わせるのは全粒粉使用のやや平打ち中太麺。
加水率高めでもっちりとした食感。
スープとの馴染みもイイなぁ～
旨みを吸い込んで旨旨しですわ。
今回チャーシュー増しにしたんだけど正解ね。
スープとの馴染みもイイなぁ～
旨みを吸い込んで旨旨しですわ。
今回チャーシュー増しにしたんだけど正解ね。
通常の豚に加え、鶏もプラス。
黒胡椒をまとった肩ロースはレアチャー。
肉の旨みを引き出して、ジューシーでしなやかな弾力を持つ柔らかさがイイわ！
黒胡椒がピリッと引き締めてます。
黒胡椒がピリッと引き締めてます。
鶏胸肉はしっとりと。
２種類の違った味わいが楽しめます。
そして鶏つくね。
これ好きなんだわぁ～
軟骨のコリッとした食感に、大葉の香り。
つくね増しも食べたいわぁ～
チャーシューしっ鶏醤油はハートをのっ鶏、贅沢な満足感を得られる一杯ですよ。
あ、そして、こちらはおまけ画像。
これを更にパワーアップした一杯にするのだとか。
・・・言いたいことは言わせていただきましたが。 \(//∇//)\てへ