彼女と一緒にデートしてみたい店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなコ・・・絶賛募集してます😢

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日もそんな客は多く見られ、
うん、そんなオサレな雰囲気の店よね。

 

 

 

【麺屋 花枇】

（藤枝市岡出山3-4-8）

 

 

 

オサレな雰囲気であるだけでなく、
その味もイイのよね。

いくらオサレでも、
味が悪かったら混雑も長続きしないし、
実際に中待ち外待ちも発生しているので、
その心配はしなくてすむ店よね。

 

 

 

 

 

 

外待ちを経て、
スタッフに入店を促されての券売機前。

限定も出てはいるものの、
限定も食べたりはするものの、
そこを重要視はしておらず、
レギュラーを重要視したい。

 

 

 

 

 

でもね、
丸鶏にしろ煮干にしろ清湯が好きで、
それを交互に食べている節があるので、
たまには違うもの、
あ、煮干の濃いやつをイってみようかな？

ポチリ。

 

 

 

 

 

案内された席で、
店の雰囲気を楽しみつつの調理待ち。

 

 

 

 

 

【濃厚煮干ラーメン・塩】￥1,100

 

 

 

ん〜ん

 

 

 

チャーシューはキツいな。

低温調理のレアチャーシューはピンクで、
キレイな色ではあるけど、
ネコシャクでもうイイかな、って食欲減退。

鶏胸もあるけど、
そちらはどうかしら？

 

 

 

メンマ、刻み玉ねぎ、バラ海苔、
カイワレが整然と並んでいるんだけど、
気になるのはスープ。

さらっとしていて粘度は低いんだけど、
煮干はしっかりと出ていて濃厚。

エンミ加減も良くてイイ感じ。
重たくないのもイイな。

 

 

 

合わせるは低加水細麺。

スープをしっかりと馴染ませていて、
その一体感は高い。

 

 

 

バラ海苔をまとわせてみると、
磯の香りがイイ感じ。

玉ねぎは熱を加えてからだと、
辛み以外に甘みも増えてイイ感じ。
カイワレはカイワレ。
メンマはコリポキ。

チャーシュー2種は豚肩ロースと鶏胸肉。
共に低温調理。
肩ローはピンクの見た目はイイ。
僅かではあるも血生臭みはイヤ。
鶏胸はパサつかずのしっとり柔らかで、
多分おそらくきっと柚子であろう、
柑橘系が香る下味が付けられていてナイス。

 

 

 

この日は朝ラー時間に間に合ったので、
かけにすることも出来たけど、
あえてのトッピングありを選択。

 

 

 

 

 

次回間に合えば、
朝ラーのかけにしちゃおっかな？

 

 

 

 

知らんけど。

 

(。-∀-)