池めんといえば、
牧之原本店から始まり岡部店、浜松店、
藤枝駅前店、ラーメン長屋の藤枝青木店、
愛知県では北名古屋店にまで増殖。

賑やかになりましたねぇ〜

久しぶりに御無沙汰だった、
【池めん 浜松店】へ訪問。

券売機はすぐ左手にあるんだけど、
ホールが広いので、
気付かずに入ってくる方も居たりして、
でもホールスタッフが迅速にカバーに入り、
案内をしてくれるのはイイね。

気分はまぜそばじゃなくてラーメン。
黒も食べたくはなったんだけど、
台湾ミンチを乗せた一杯にしときます。
ポチリ。

テーブルもあるけど、
案内されるはカウンター。
メニューを見たりしながら調理を待ちます。

【濃厚台湾らーめん】￥900

台湾ミンチが中央にどどん！
周囲にニラ、白ネギ、刻み玉ねぎを配置。

久しぶりのせいか、
なんとなくこじんまりとした印象。

スープをひと口。

まったりと舌を包み込む濃厚な豚骨白湯は、
下処理後に１０時間程度炊き込むそうで、
ほんのりとした甘みから入り、
ワイルドな香りが広がり鼻から抜けていく。
粘度はあるんだけど、
ドロドロと重いと感じるギリ手前辺りで、
抑えた仕上がりになっている。

合わせるは加水低めの中細麺。
しなやかさを持ち、
スープをしっかりとまとわせ上がり、
グッと強い噛み応えがある。
力強いスープに対し、
力強い麺が応えるバランスがイイな。

これに台湾ミンチが絡んでくる。
ピリ辛さが・・・ん？
辛みが増したかな？
結構辛くなったよな感じがする。
でも濃厚豚骨と合わせると、
全体的にはイイ感じ。
うんうんうん。

ニラは香りがイイ。
刻み玉ねぎはシャリシャリ食感だけど、
細かいから存在感は薄めだなぁ〜
白ネギは小口切りが厚めで、
結構辛さが目立ってる。

無料バイキングコーナーへ。

ゴハン、スープ、漬物などが揃っていて、
ひとり一杯麺を頼んだ人だけの無料サービス。
もうちょい食べたい人にはもってこい！

ゴハンにキムチ、漬物、高菜漬けをＯＮ。
バクつくんだけど、
この高菜漬けは激辛！
台湾ミンチよりもメチャ辛で、
舌を辛みが突き刺すかのようだから、
初めての方は気をつけなきゃ！だぞ。

てなことで、
腹はしっかりと満たされての完食。
好みの一杯にバイキングはありがたいね。

濃厚なラーメンに台湾まぜそば、
岡部限定だった明太子クリームまぜも加わり、
選択肢に迷っちゃうなぁ〜

次は何食べよ？

ホールスタッフの対応は良く、
迎え入れ送り出す姿勢は好きだな。

ま、でも厨房内スタッフの私語は多く、
ちゃんと手は動かしてるし、
声も出してるんだけど、
客をちゃんと見てなくて、
“作業”になってるよに感じたなぁ〜

本店では気持ち良さを感じたんだけどなぁ〜

若い男女が厨房に入ると、
見る方向が変わっちゃうのかしら？