ま、とは言え、
名古屋圏は遠い。

何度も何度もそうそう行けないし、
行ったら行ったで、
あちゃこちゃに行きたい店もあったりで、
２０１５年春以降行けてなくて、
そしたら何やら移転の情報。

旧店舗よりは南側で、
面する道路を西に向かうと、
台湾まぜそばの有名店本店がある場所に、
いよいよオープンしたようです。

駐車場は店の裏に４台、
道路を挟んで３台、
更には交渉ちうとのことで増設が見込まれる。

２０１７年１２月２０日移転オープン！

【中華そば 親孝行】です。

んー？
「親孝行の代名詞 鶏白湯」？

【鶏白湯 塩】￥750

とろんと舌触りは滑らかで、
鶏の香りと共に、
舌を優しく包み込むように入ってくる。
鶏の香りはふわ〜っと広がり鼻に抜け、
塩ダレはやや強めに効かせてあって、
輪郭をハッキリとさせている。
しょっぱめにならずの手前感。
ぼんやりせずにメリハリがあり、
重たさのない軽やかな粘度の鶏白湯です。

ちょっぴりコーンポタージュを連想しちゃった。

低温調理の肩ロースはジューシーな肉厚で、
僅かながらに血生臭みがあるかな。
鶏胸肉はしっとりサクッと。
味玉は半熟仕上げ。
味は染み込んでいて、
黄身のコクが深い。

食べ進んで食べ進んでの完食、
そして完全スープペロリの完スペ。

うん、移転により明るく広くなった店内。
駐車場も確保出来ていて、
ますます知名度も上がるよな予感。
店主ＧＯ-Ｚの作る一杯に期待大です。

移転おめでとうございます！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

旧店舗は目の前での調理で見えてたけど、
新店舗は奥のクローズドキッチンでの調理で、
店主の顔が見えなくなったのは残念だな。