ぱ！
頭に突然浮かんだ店。

食べたいものが頭に浮かばず、
どうしようかとモヤモヤしてたとこに、
オーマイゴッドファーザー降臨ですよ。

よいしょ！

そういえば前回の訪問は１年前だったかと、
忘備録的役割をも持つブログを見てみると、

え？
２年前？？？

いやはや、マヂかいな、そうかいな。
時間の経つのは早いね、うんうん。

そりゃ、やっぱ行かなきゃでしょ！

てなことでの訪問は、

【中華そば店 遠州】

駐車場は共同なんだとか。
店前だけじゃないのね。

店に入るといきなりの大きな暖簾に驚き。
券売機の位置は変わらずで、
その先の右側。

「中華そば」と「つけめん」
２種によるバリエーション展開かと思いきや、
左下には「塩彩そば」なんてのもある。

￥1,200ってのはまた挑戦的な金額だねぇ～
「中華そばＤｉｅｔ」も気にはなるけど、
周囲に説明書きもないので見送ろ。

スイングジャズっていうのかな？
そんなＢＧＭの流れる店内はＬ型カウンター、
小上がりを設けていて、
壁にはキース・へリングの描く犬が点在。
ポップアートって好きだわ。
ウォーホルやリキテンスタインも好きだお。

【中華そば(大盛り)】￥700＋100

口にする前から、
以前のものとは変わった印象。

トッピングのチャーシュー、メンマ、
かまぼこ、青ネギ、海苔は変わってないけど、
スープの色は濃くなったし、
おそらくは豚の要素が強くなったよな香りが、
着丼と同時に漂ってくる。
これは期待しちゃいたい。

とりあえずスープをひと口。

全然違うじゃないのよ、以前とは。

鶏ガラベースは変わってないようだけど、
豚の要素が入ったようで、
以前のペラい印象とは変わって、
コクと深み、そして厚みが増したという感じ。
ほんのりとした甘みのある醤油に、
重さのないコッテリ感。

これイイじゃないのよぉ～

合わせる細麺はプリッと軽い弾力があり、
シコシコとした歯応え。
合ってるんだわ。
絡んでくるネギの青さもイイね。

チャーシューはバラ肉を使用。
しっかりと味が染みていて、
脂身にクドさがない甘みを感じる。
イイわ。
メンマはやや筋張ったポリッとした歯応え。

完スペにてフィニッシュです。

久方ぶりの訪問で、
その進化ぶりに驚き。
今度は短いスパンで、
また食べてみたいと思わせてくれましたよ。
(о´∀`о)