気になっていた店です。
やっと行けました。
早めの到着。
駐車場位置を示すブロックがカワイイ。
開店時間まで中待ちしての入店です。
メニューはこちら。
こちらは使用素材。
「お勧めです」と書かれているメニュートップにしてみます。
【塩】￥700
やや濁りのあるスープは動物系は控えめで魚介を活かした和風ダシ。
塩ダレに尖がった感はなく、全体を引き立たせて調和されている感じ。
あぁ～、イイわコレ。 (≧∀≦)
タレをまだ抑えめでもイケるわ。
北海道産小麦を使用しているという細麺はツルツルでシコシコ。
このスープに対してこのコシのある麺。
イイなぁ～
焦がしネギが時折香るアクセントとなってます。
チャーシューは焼いてあるようで、
煮豚と違う香ばしい肉の旨み。
そして噛み応えがあって、これ美味いわ！
スープを飲み切って満足、満足です。
あぁ～、美味かった！
また来たいなぁ～ (￣▽￣)
他にも食べてみたいとこだったんだけど、またの機会とします。
余韻を引きずりつつ店を後にします。