シビれる辛さがクセになるぅぅぅ!!
山岡家からぁ~、神の一杯!!
と、昼時のラジオから流れる巻き舌で、無駄に熱いCMが気になってしょうがない。
神の一杯!! なんてスゲー、コピーだよね。
どんなものか気になるじゃない???
来ちゃいました。
券売機で食券を買って席に着きます。
麺は固めでのオーダーです。
【スタミナ麻辣麺(中盛)】¥910
これが神の一杯ですか!!
なるほど、なるほど・・・。
赤いスープの脇の黒い部分はマー油ですね。
赤い部分のスープをひと口。
ん~、おそらくは味噌トンコツに豆板醤で辛みを付けているようで
す。
す。
それほど辛いというものではなく、ピリ辛程度。
ネギとニラが口の中で違ったアクセントになります。
麺は角断面の太麺。
通常の麺とは違っているみたい。
表面はツルツルとしていて、モチモチな食感。
で、マー油部分を全体に広げてやります。
苦みがあって香ばしい香り。
ホアジャオ(花椒:中国山椒)が効いてシビれます。
ん~ん???
何かねぇ~、合わない気がするんだよなぁ~
全体のバランスが悪いって感じ。
マー油の中のホアジャオが強く効き過ぎているのが原因だろうなぁ~
で、食べ慣れてくると徐々に甘みが気になってくる。
ん~ん???