突如として気になる情報がアップされる。
くさうま！！なラーメンを出すんだと。
牧之原店限定ではあるんだけど、
くさうま！！なラーメンを出すんだと。
先日イケてるメンズと同行した際に、
そんな話をしたこともあるし、
なにしろ本人も作りたがっていたけど、
それにしては早い行動にオドロキ！
そりゃあね、
実食してみたいところじゃんね？
【池めん 牧之原本店】
いつも通りに腰重く、
到着したのは遅めの昼時で、
もう混雑はしていないんじゃね？って、
タカ☆を括っていたんだけど、
んなこたぁない！
長き列が出来ているジャマイカ！
大人しく待つしかないんだけど、
スタッフが人数確認をしている中、
目の前の先客は代表待ちと判明。
全員が揃っていないこともあって、
列から排除されたので少し前進。
代表待ち禁止！
(￣▽￣)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞｽﾀｯﾌ
順番が来ての入店、からの券売機前。
（あああああ💦ボケボケ⤵）
食べるものはキマッテル！！！！ので、
限定のボタンを探してのポチリ。
スタッフに渡すと、
代わりに替玉券を渡され、
暫しの中待ちを経てカウンターへ。
さぁ、どんな感じなんだい？
【本格・長浜系 豚骨ラーメン】￥1,200
ん？
カウンター上から下ろしたまんまだけど、
向きはこれでイイのか？
ハートはこちら向きなのでこれで正解？
大判チャーシュー、青ネギ、
ハートなるとのシンプルさで、
そこんとこはアリだとは思うけど、
向きを含めたその表情にもやっと。
ちょっとの気遣いだと思うんだけど、
ちょっとのもやっとが惜しい気はする。
ま、ま、ま、
それはそれとて味はどうなんだろう？
泡立ちのあるスープが気になる。
静かな泡なんだけど、
アゲる泡でもあるんだな。
よく見ると何やらが浮かんでいて、
とりまひと口。
あああああ
立ち上がる臭みはほんのりと、
それは口にしても同様で、
“くさうま”を表していたけど、
とりあえず様子見の一段階といった感で、
ほんのりとした臭みは悪くはなく、
ふふふと笑みが溢れる。
粘度高めの“池めん博多系”とは違い、
粘度低めのさらっとしたもので、
浮かんでいた何やらは背脂で、
柔らかくはあるものの、
ランダムな大きさで異物感としての認識で、
口の中に残る感じは気になるなぁ〜
これに合わせるは低加水極細麺。
この後もあるので、
お好みはバリカタにしてもらった。
粉っぽさの残るポキポキさで、
スープをしっかりちゃっかり馴染ませ、
らしき感じは楽しめる。
青ネギもイイ感じに絡み、
食感と共に青き香りを放ち、
アクセントを付けてくる。
チャーシューは豚肩ロースの低温調理で、
柔らかさがあってしっとりとしていて、
スープに浸すことで伝わる熱でより高まる。
【替玉】
有無を言わさず替玉付き。
頃合いを計って替玉券を渡すと、
ほどなくして皿にて提供される。
今回は“ふつう”でお願い。
これを残るスープに投入。
広げて馴染ませる間、
無料バイキングコーナーに向かい、
必要最小限のものをもらってきちゃう。
辛子高菜、自家製漬けニンニク、唐辛子。
これを投入し、
一気に混ぜ合わせるでなく、
少しずつ変化を楽しみながら合わせていく。
くふふふふ
ニヤけつつの食べ進みでフィニッシュ。
うんうんうん、
とりあえず様子見の一段階といった感で、
“池めん博多系”とは違うシャバ系で、
確かにほんのりとした臭みはあり、
そこには惹かれるものはあったけど、
もっと臭いが強くても良かったかな。
もっとニヤリが高まったはずだし、
支店じゃキビーかもだけど、
牧之原店ならば周囲環境的にも良く、
もっと暴れさせても良かったかなと。
好評ならば支店展開も考えているようで、
とりあえず期待してみたいところ。
どぞヨロシク😁