あっちは混雑、
こっちも混雑、
あれだけの外待ちだと、
回転率低めだと時間が読めないなぁ〜
訪問率高めでもあるので、
たまには違うとこにしてみよっか？
と
思案思案思案思案思案思案・・・でもって、
お！
あそこに行ってみっか？
ハツホーしちゃおっか？
きっかけはどうであれ、
きっかけを活かしてみっか？
【中華料理 菊香園（きくこうえん）】
気にはなっていたけど、
ハツホーはしないままでずるずると、
いつもの如くの先送り状態だったので、
こういう機会は活かさにゃかん！
店頭には案内がたくさんあって、
そこには刀削麺の文字も。
ウリにしてるのかしらん？
惹かれるものがありますわねん。
カウンターへと促されての着席で、
眺めはメニューはこちら。
グランドメニューもあるようだけど、
ランチや定食が充実してるし、
ハツホーゆえそちらからの選択にしようか？
壁に貼られたものもあって、
そこには惹かれるものも。
となると、
そちらをイっちゃおっかな？
麺でなく“面”ってのは誤字なのか？
他にも誤字脱字や変換違いがあって、
メニューを作ったのって、
まさかあの誤字脱字王？って、
そんなことを思ったりのたり。
(*´ω`*) ｸﾌﾌﾌﾌ
ま、それはそれとて、
麻婆があるなら麻婆を食べたい、と注文。
しかも刀削麺もあるじゃない。
ま、ちょいと気になっての注文。
【麻婆刀削面】￥880
マーボですよ、
マーボですよ、
マーボ麺ですよ、
そういうことですよ。
豆腐、ひき肉が使われる赤きやーつですよ。
白ネギの青い部分は中央でキャッチーに、
目線を集めています。
まずはスープをひと口。
山椒が来ますよ。
鼻をくすぐってきますよ。
これが効いているか否かで差が感じられ、
テンションは必然的に上がっちゃう。
ピリッと辛みが侵食してきてるけど、
あくまでもマーボを支える為のもの。
マーボをひと口。
強めの餡でまとめられていて、
辛みは強過ぎず弱過ぎずで、
味わいを楽しめる程度に効かせている。
ふっと香るゴマ油もイイね。
これに合わせるは刀削麺。
通常麺もあるけど、
ちょいとお高くはあるけど、
どうせなら食べたかった刀削麺を選択。
硬めの茹で上がりでむにむに、
もちもちとした歯応えがあり。
マーボに負けない力強さはある。
小麦粉の塊の切り出しだろうか？
機械製麺されたものの手揉みか？
ランダムさがあって、
歯応えもあって、
まぁ、美味ければどっちでもイイけど、
これはそれらしさが出ていてイイかな。
表面積が広いので、
マーボもしっかり絡んできて、
その撫でるような舌触りもイイ感じ。
ひき肉の旨みであったり、
あ、ニンニクも使われているんだな。
旨みしっかり、
辛みしっかり、
香りしっかりで、
このマーボ麺はイイ感じですぞ。
【ライス・小】￥132
刀削麺は食べ応えはありそうだったけど、
せっかくのマーボだもの、
ゴハンもお供させたいじゃない？
ランチメニューにはらしき案内はなくも、
訊いてみると大中小から選べるそうで、
小をお願い。
ちょこっと食べる分には僕的には十分で、
レンゲでスープに浸して食べ、
どうせなら掛けちゃおうと、
アミラーゼ効果でシャバく、
さらっとしたマーボを投入。
豆腐、ひき肉も入れちゃうよ。って、
ゴハンとしっかりちゃっかり馴染ませて、
雑炊風にしていただいちゃう。
バツグンでごさいますよ。
完食でございますよ。
味的には良かったし、
刀削麺も良かったし、
セットはオトクだし、
機会あればまた寄ってみっかな。
チリン！PayPay！