・・・てか、その麺に。

他店では口にしたことはあるけど、
舌をくすぐるよな感覚が面白く、
この手の麺は好きなんだわ。

そうそう行けないエリアではあるけど、
行くなら狙いたい店だったのよね。

調べたその日は臨休だったので、
日程調整をして、
いざ行かん！
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

【らぁめん りきどう】です。

角材を縦格子使いにして、
年季の入った建物を上手くカバー。
イイ雰囲気を出していますね。

駐車場は店頭と隣接地、
更に第２駐車場も用意。
木目プリントで肝心の案内が見づらいな。
案内自体もパッと見は理解しづらいな。

暖簾掛けされての開店。

店内は厨房を囲むＬ型カウンターに１１席、
券売機は左手のコーナー部にあります。

お目当ては左上でイイんだろな。
ポチリ。

大盛り無料対応だけど、
まだ岐阜を楽しみたいので遠慮しときます。

厨房の中には製麺機が置かれてて、
４種類の麺を作っているんだね。

再来店かぁ～
遠いからムズイかなぁ～

< /a>

凄ぉ～い平打ち麺ッ！

超幅広麺で５cmはあるね。

うんうんうん、これが食べたかったのよ。

つけ汁はたっぷりめなサイズで、
ブロックチャーシュー、メンマが沈めてあり、
白ネギが浮かべられています。
甘酸っぱいタレを強めに効かせているけど、
節の旨みも感じられて、
一味唐辛子で軽くピリ辛にしてるんだね。

・・・って、
具材たっぷりでなかなか浸けれないゾ。

おッ！

おぉ・・・、

お・・・・、
あ、うん、

そうね。

う～ん。

違うなぁ～

麺肌つるりと滑らかで、
舌を一瞬くすぐりはするけど、
厚みがあって全体的に硬い。

ちゅるん！と唇、舌、口腔、喉を、
心地良くくすぐりまくり、
通り抜けてくような感覚はない。
全くない。
むにむにもごもごと硬くて、
よく噛む必要があって、
ただただ食べにくい麺になっちゃってる。

んで、
スープも麺肌を流れてしまって、
馴染みにくく一体感が得られない。
麺に対する必要量が絡まないから、
明らかな麺勝ちになってしまっている。

それは長めに浸けても馴染みにくいのは同様。

食べにくいなぁ～

チャーシューはブロック状で、
肩ロースを使ってるのかな？
見た目より柔らかで、
噛み応えを残していて、
これイイな。
メンマはポリポリ。

意外にボリューミーで、
大盛りにしなくても程良さは得られるわ。

超幅広麺の魅力を活かしきれてない感じで、
惹かれる要素はあると思うんだけど、
もったいなさは感じるなぁ～

ま、サービス券はもらわなくてもイイかな。