イっちゃう？
イクんだそうです。
んじゃ、イっちゃうぞッ！！
ひっさしぶり～の夜ナバナです。
新・メニューはこちら。
ニボっちゃいま～す！
【ど煮干し拉麺】￥800
彩りが豊かな表情をしています。
チャーシュー、姫竹、ネギ、
刻み玉ねぎ、アオサを配置。
スープは“ど”ではあるけど、
サラッとしている。
苦みエグミは抑えられ、
旨みを前面に出し、
バランス良くまとまってる感じ。
バランス良くまとまってる感じ。
食べ慣れた人にとっても、
物足りなさは無いと思う。
イイわ。
低加水細麺を合わせていて、
これがスープを吸い込んで一体化。
相性イイわ。
アオサを絡ませて風味を楽しむ。
玉ねぎは辛み、
そして熱が加わっての甘みがあり、
シャキシャキとした食感が変化を与えます。
姫竹は生姜を隠し味で忍ばせていて、
ポキッと歯切れのイイ食感が楽しいわ。
そして・・・
【うめ～！sparklingかつお冷や麺＋リコピン】￥780
微炭酸のシュワシュワしたスープに、
梅とカツオをプラスしたもの。
と、ここまでは前半６月と一緒だけど、
後半７月は味変が違う。
今度はトマト。
梅と同じく酸味を重ねることで、
以前のタンタンや冷や中よりも合うと思う。
これは７月末までの限定。
杯数１０食なので、お早めに☆
