藤枝界隈も未知な店はあって、
その名は知ってはいたけど、
長き歴史もあったりで、
いつかいつかいつか、って、
先延ばしにしていた感がある。
ようやくようやくようやくの初訪問。
【とうそん 藤枝店】
調べてみると焼津店と２店があるようで、
歴史的には藤枝が先に開店してるようで、
それじゃあ、藤枝だなとハツホー。
駐車場は店頭と、
道路を挟んだ反対側に大きなものがあり、
その大きさにオドロキ！
普通にもう一店舗作れそうな広さだぞ。
店内は右に厨房があり、
サービススペースを挟んだL型カウンター、
テーブル、小上がりと広く取られていて、
週末ということもあってか、
老若男女で混雑している。
案内された席に着き、
眺めるメニューはこちら。
やっぱ味噌かなぁ〜
餃子ももちろん。
お飲み物もイっときましょう。
【キリン・グリーンズフリー】￥330
ぷひゃあ〜
ε-(´∀｀; )
やっぱり飲みたいじゃないですか、
シュワシュワっと炭酸ジュース。
おつまみに期待した餃子は未提供なれど、
喉の渇き、ココロの渇きは潤される。
【みそらあめん】￥990
餃子より先にラーメンが着ちゃった ⤵︎
黒き丼と対比するかのような白き味噌。
そこにチャーシュー、メンマ、
茹で玉子、わかめ、白ネギを配す。
スープは鶏豚によるものをベースに、
白味噌を合わせているようで、
ほんわかと甘みのあるもので、
その香りにしても見た目通りなれど、
思っていたよりもハッキリ使われていて、
エンミも割と強くハッキリで、
物足りなさのない力強きもの。
中細縮れ麺を合わせていて、
スープをしっかりと馴染ませていて、
ぷりしこもちな歯応えがある。
白ネギの相性もイイね。
青ネギじゃ寂しく感じたかも。
わかめはわかめ。
思ったよりも香り強く、
味噌汁的な具材のようにも感じる。
チャーシューは豚バラ肉を使用で、
醤油はしっかりと染みていて、
噛み締めると滲み出る感じが良く、
脂も気になるものではない。
細切りメンマはポリポリ。
ちょいと甘めではあるかな。
【ギョーザ 5個】￥605
ラーメンから遅れること10分。
ようやく“おつまみ”が出てきたよ。
厨房が見える席で、
これが出てくるのを期待してたけど、
ラーメンラーメンまたラーメンと、
もしかして忘れ去られてる？
そんな不安もよぎるほどで、
タイミング的にキャンセルしようかしら？
そんなことを思っている中での提供。
なんか違ーーーう ⤵︎
有名店の出身先と聞いていたので、
そちらの餃子ファンとしては、
そのルーツたるものを食べたかったのよ。
姿は似てないものなれど、
焼きは揚げに近く似ていると思う。
まずは何も付けずに口にすると、
ガリッ、カリッ、サクッと、
食感の刺激が楽しくあって、
そこから現れた餡は肉が多いかな。
甘みある味付けで、
下味十分ではあるんだけど、
肉が多いかな。
割と単調に感じちゃうなぁ〜
酢ラー油で調整しないと食べ飽きちゃう。
ま、ま、ま、
そんなこんなでの食べ進みで、
最後にノンアルで流し込んでフィニッシュ。
宿題店としてずっと放置だったけど、
寄れたことは良かった。
みそらあめんは思いのほか良かった。
でも熱いんだよな。
酷暑の中、
エアコンが効きにくい席だったか、
汗がだーだーでもって、
ハンカチでは間に合わず、
もう吸い込めません！
ハンカチがギブアップするほどで、
バイトスタッフ達はクールな表情で、
ひとりだけ汗だーだーで、
もう耐えきれずに退店。
良き記憶としては残らなさそうだなぁ〜
(@_@)