（※10月1日前の訪問記事です。）
ＳＮＳもイイんだけど、
ブログにはブログの良さもあったりで、
ボチボチと頑張って書いております。
ラーメンの感想も人それぞれ、
十人十色あると思うんだけど、
ただただ美味しいを連呼するだけなんて、
食べ歩きを始めたばかりの人ならともかく、
食べ慣れている人でも居たりして、
え？ホントにそれが本音？
そう思える文章もよく見かけます。
ま、それもアリなんでしょうけど、
そんな記事を見て食べに行ったらば、
全く違う印象を受けたこともあり、
ま、僕は自分の感想を出来るだけ素直に、
イイと思ったらそのように、
そうでなかったらそれなりに書きたいと、
そう思ってたりします。
中にはそれをあまり良く思わない方も居て、
当然店主も居たりして、
「タカ☆って野郎、会ったら・・・」
今では親しくさせてもらってるけど、
そんなビビる話を後から聞いたこともあり、
更にビビビビったりしたけど、
ま、でも真摯にしっかり読み込んでくれて、
前向きな意見として捉えてくれたようで、
「あの頃は色々書かれたけどさぁ・・・」
笑い話になったりしています。
こちらの店主も、
読んでくれたりしてくれてるそうです。
ありがたき、でありまするぅ〜
媚びるでなく、
変わらずに文章を綴らさせていただきます。
【麺屋 菜花奈】
まったりと過ごした休日、
遅めのスロースタートでの訪問。
若干、大人しさは取り戻したようで、
軽い外待ちからの入店。
2人以上の場合は、
必ず全員が揃ってから並ぶようにしましょ。
他店でも聞くけど、
まだまだ「代表者待ち禁止」は浸透せず、
てか、
初訪問の客などに多く見られるようですよ。
メンバーが全員揃たら
必ず全員で列に並びましょう！！
ソロタラ！ソロタラ！ですよ！！
ヾ(≧▽≦)ﾉ
さてさて、
券売機前での思案タイム。
あれやこれやで楽しみたいし、
限定も出てたりして、
むむむ？
季節ものの牡蠣が出てるんだね。
んじゃま、
それをイっちゃおっかなっと。
あ！
アルバイトはまだまだ募集中だそうですぞ。
まずは問い合わせだけでも、
問い合わせだけでも是非是非ですよ。
【牡蠣拉麺】￥980
かけに牡蠣だけを3個乗せ、
チャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、
レモンは別皿にての提供。
スープはやや白く濁りが入ったもので、
ひと口啜れば口当たり柔らかく、
鶏や魚貝をベースにして、
牡蠣の香りが膨らみ鼻腔に抜ける。
あぁぁああ、
このじんわり感がイイなぁ〜
合わせる細麺は加水低めのもので、
ぷりっとした弾力に、
ぱつぱつとした歯応えを感じるもの。
スープのまといは良く、
馴染みが増すと旨みもよりマスマス。
牡蠣は3個。サンコ。さんこ。
あ、牡蠣の向きは、
特に意識したものではありません。
(//∇//)
ぷりっとふっくらな牡蠣を楽しみましょ！
トッピングは都度都度投入したりして、
青ネギ、穂先メンマ、
肩ロースチャーシュー、レモンの順で、
それぞれ楽しんでみた。
あ、スープには隠れキャラ的に、
柚子皮？が浮かんでてこれまた楽し。
じんわりと完スペまで楽しんじゃう。
【天草大王の丸鶏拉麺（かけ）】￥800
もうちょいイケちゃうぞ。
かけバージョンを何も無しで。
醤油のキレが強く、
グイッと惹きつけられる魅力はあるけど、
それが逆に仇になった感で、
肝心の鶏が隠れちゃった。
麺との馴染みは良く、
一体感は高めではあるんだけど、
やっぱスープかな。
温度低下により、
醤油は大人しめになり、
鶏の甘みがグググィと膨らんできて、
そうなるとイイ感じではあるんだけど、
その頃には麺を食べ終えてしまって、
そのイイ感じには間に合わず。
スープはまだ調整の余地があり、
でも伸び代はあるようには思う。
【煮干し拉麺（かけ）】￥850-100
ちなみにこちらはニボカケ。
酸味が厨房から漂うほどの個性があり、
スープをひと口もらうと、
やはりそんな感じがして、
それはロットの違いなのか、
素材の組み合わせによるものか、
こちらはあまり響いてこなかったな。
ともあれ、ともあれ、
進化の過程が感じられる店で、
それは11月のイベントでも楽しめるかな？
11月16日（土）～18日（月）、
「らの道」初参戦で、
午前9時～通常営業内で、
各日20食限定『Neo S』を提供。
７８７情報はTwitterをチェック！⇨https://twitter.com/menya787
Neoシリーズといったら、
そりゃ、搾っちゃうんだよね？
シュリンプを搾っちゃうんだよね？
そりゃ、楽しみにしたいところだわだわ。
コストを掛け過ぎて、
奥様に絞られなきゃイイけど。
(*´艸`*) ぷぷぷ