食欲はもちろんのこと、
ラーメン意欲も落ちているこの時期、
何かかき立てるものはないか？と思案思案。
あ
浮かんだ一杯は想像だけでもかり立てる。
食べるべし！だな。
【荻窪ラーメン 十八番】
駐車場は混雑してるんだけど、
昼時を前にして入れ替わりのタイミングか、
上手くハズしたか、
若干の空きがあってのラッキー駐車。
中待ち客が居たので順番表に名を記し、
そのまま中待ち席で静かに待つ。
冷房が効いた中で待てたのはありがたき。
程なくして席へと案内され、
とはいってもテーブルにひとりって、
ぼっち感があって寂しくはあるな。
相席を求められることはないので、
ぼっち感をより感じちゃうな。
メニューはこちら。
食べるものは決まってて、
一番人気のそれなんだけど、
味は醤油、塩、味噌とあるんだけど、
“ おすすめ♪ ”の文字が今回は目に留まり、
妙に気になっちゃったので、
たまには違う味にしてみようかと注文。
忘れずにもう一言添えて注文。
「麺硬めでお願いします。」
「メンカタね〜」
強めの個性あるスープなので、
普通だとやわ麺に感じちゃうので、
僕は麺硬めが希望だし、
それで普通くらいに感じるし、
スタッフも当たり前に対応してくれる。
僕はメンカタで。
【十八番ラーメン（しお、大盛り）】￥1,000+120
いつもの十八番ではあって、
豚肉、長ネギの炒め物に黒ゴマぱっぱ、
メンマ、わかめ、ニラなどを配してて、
表情的にはいつもの十八番ではあるけど、
スープの色が違う。
そりゃそうだろ！
塩だもん！ではあるんだけど、
赤くないスープは透明度が増して見える。
立ち上がる香りはいつものそれで、
ほんのりとニンニクの香りが湯気に混じる。
食欲をかき立てる瞬間だ。
スープはオイリー極まりないので、
ちゃぷちゃぷちゃぷちゃぷ、
いつも通りにちゃぷちゃぷちゃぷちゃぷ、
もひとつおまけだ！ちゃぷちゃぷちゃぷ。
ひと口。
アツアツの熱攻撃からの入りで、
ニンニクの香りがやってきて、
やっぱり塩味だね、
いつもの醤油とは同じようであっても、
あっさり味で口の中の広がり方もあっさり。
たまに醤油じゃないものを試みたりするも、
やっぱり醤油の方が僕は好きだな。
合わせるは細麺。
加水高めのぷりっとしたもので、
オイリーなスープをしっかりとまとい、
リフトアップし・・・て、してみるも、
リフトアップしづらいんだなぁ〜
滑らかな麺肌に油をしっかりまとってて、
塗り箸なうえ、
滑り止め仕様でないので麺が滑るのよ。
一心不乱に食べたいんだけど、
それ以前につるんつるんと箸で掴みきれず、
食べるという集中力に欠くんだよなぁ〜
滑り止め付きの箸か、
確か昔はあったと思うんだけど、
割り箸の復活キボンヌなんだわ。
なんとか絡め上げて口に運ぶと、
いつもの十八番らしさはあって、
ニンニクの香りも鼻をくすぐるんだけど、
やはり塩は塩であっさりよね。
琴線を僅かながらに越えてこない感じだし、
味の広がりも同様。
メンカタにすることで普通くらいの硬さで、
ぷりもちで食べられる。
炒めたやーつを絡め、
食感や旨みなども楽しみつつ食べて、
わかめも絡めたりのたり。
メンマは甘いな。
卓上には餃子用の調味料があって、
ちょいと補強しようかと試みるも、
これくらいじゃ全然足りないな。
まぁ、今回はこのまま食べ進めちゃおう！
大盛りでお腹的には程々に満たされるけど、
醤油のようにゴハンを追加することなく、
あえて追加する気も起こらずの完食。
はい、そんな感じでした。
やっぱり十八番は醤油かな。
どちらにしてもまた食べたくなるので、
次はそれにするんだろうな。
多分おそらくmaybe・・・
絶対きっとmust beそう。
チリン！PayPay！