ふわっとした泡がイイのよね。

口当たりの柔らかさ、
口の中で弾ける旨み、
温度キープの役割も持っていたり、
あの“触感”を楽しみたくなってきた。

 

 

 

【僕家のらーめん おえかき】

（浜松市浜名区於呂1480-4）

 

 

 

昼時を直前にしての訪問で、
スタッフに促された席に座り、
眺めるメニューはこちら。

「ハイパーつけ麺」であったり、
「おえかきごはん」も考えたけど、
今回はふわっと触感を楽しみたく、
十二分に楽しみたく、
大盛でイっちゃいましょう。と注文。

 

 

 

 

 

 

天竜杉で作られたトレイはイイ感じね。
かっちょええわね。

ま、でも上面に対して下面の面積が小さく、
船の船首のような感じなので、
腕を置いたらば、
ガタンとテコのように跳ね上がり、
ちょいとビビってしまったので、
かっちょええデザインだけど、
不用意に触れないよう要注意だわ💦

 

 

 

 

 

【ふわまるらーめん（大盛）】￥1,250

 

 

 

 

あ゛

 

 

 

何だコレ？

頭に描いてきた表情とは違く、
ちょっと気になる。
いや、大いに気になる。

 

 

ふわっ、てなってないじゃん！
ふわっ、てなってないじゃん！

 

 

 

 

“泡立ったスープのおえかき看板らーめん”

 

 

メニューにはそう書いてあるし、
僕はそれを頭に描いてきたんだけど、
僕はそれを口にした時の触感、
ふわっと泡が弾ける柔い触感を楽しみたく、
楽しみにして来たんだけど、
ふわっ、てなってないじゃん！

アツアツで粘度高いまったりした濃厚さで、
味はまさに！のそれではあるんだけど、
ふわっとした泡が弾けることなく、
なんだか気持ちも弾けることなく、
もやっとココロが閉じちゃって、
なんだかなぁ〜

 

 

 

味玉は半熟ってのは分かるんだけど、
黄身が流れ出るのは好きではなく、
こちらもまた気持ち弾けず。

 

 

 

滑らか肌でダレない平打ち麺に、
旨みあるスープはしっかり絡むけど、
こんなにエッジが立ってたっけ？

久しぶりなのでちょっと忘れちゃった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しくは食べたし、
お久しぶりにお母さんの笑顔が見れたので、
少しはもやもやは紛れたんだけど、
ふわっとした泡はどうしたんだろ？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

疑問は残りつつの退店。

 

 

チリン！PayPay！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もや〜