昼はどうしよう？
ラーメンが食べたくあるも、
エリア的に選択肢が限られる。
さてさてさて
検索してみると、
あ、そうだ！
チェックしつつも未訪のままの店があった！
こういう機会に狙ってみるのもイイかもな。
ってなことで、
磐田市立総合病院目標でイっちゃお。
【中国料理 榮山（えいざん）】
ナビに従って向かうと、
年季入りまくりの道路看板を見て折れると、
あ、マヂで病院前なんだ。
「営業中」ののぼり旗も見えるので、
最終的な店の位置を確認出来て安堵&安堵。
昼時ではあるけど降雨影響もあるのか、
ちょいと寂しい雰囲気ではあるなぁ〜
店内はカウンター5席、
丸テーブル4席×1脚、
角テーブル4席×3脚があり、
テレビがBGM代わり。
メニューはこちら。
ラーメン、定食やセットの他、
一品料理もあって期待はしてみたくなる。
あれやこれやと食べてみたいので、
ラーメンはメニュー左上にして、
攻めてみよう。
にしても、
メニューはもちろん、
カウンターなどに至るまでベタつき、
気になるところではあるなぁ〜
卓上調味料も同様だろうなぁ〜
キタナシュランはあまり好みではない。
【五目ラーメン】￥750
五目の名の通り、
白菜、ニンジン、たけのこ、
青菜、豚肉、キクラゲなど、
色々な具材が使われる餡掛けラーメン。
その照りがそそるわね。
スープは鶏ガラ系のあっさり醤油で、
薄めの味付けがされているので、
そのものとしてはインパクト薄で、
な〜んか臭うものがある。
餡はそれより若干強めの味付けなので、
その加減はイイのかもしれず、
気になることもなくなくかもだけど。
合わせるは縮れの入る細麺。
硬めの茹で上がりでもって、
しこしことした歯応えがあり、
具材を絡めてもその食感に負けることなく、
このあたりはイイな。
こういうラーメンにも関わらず、
ふにゃ麺だと切ないもんな。
ま、でも、
“中国料理”ゆえか、
日本人に合わせた中華料理でないので、
スープの大人しさであったり、
パンチの弱さだったり、
気になるものはあるものの、
なんとかかんとかで食べ進み。
【ギョーザ（6個）】￥380
へちゃっと形崩れるものでなく、
ぷくっと膨らんだ餃子が並んでいて、
その焼き目からしてもそそられる表情。
箸で摘まんでもその形キープで、
いつも通りに何も付けずに口にすると、
ニンニクの香りが広がると、
キャベツの甘みが膨らみ、
下味は十分ゆえにそのままでもイケる。
キャベツは粗めに刻まれているので、
ザクザクとした歯応えがあり、
もっちりとした皮とのバランスが楽しく、
油でベチャつかずってのも好感があって、
パクパクと食べれちゃう。
酢ラー油醤油で変化を付けても楽しい。
イイねぇ〜
【ミニチャーハン】￥430
こんもりと小さなチャーハンって、
あれやこれやと欲張りな僕にとって、
ありがたき存在。
仕上げに黒コショウ？
そう思わせたのでよく見ると、
コメに焼きの焦げでその感じがイイな。
玉子、ハム、グリーンピースなどがあって、
ラーメン兼用のレンゲで口にすると、
パラっとしつつもしっとり感はあって、
油によるベチャつきがないのがイイわね。
そんな感じでもって、
あれやこれやと欲張っちゃって食べ進め、
お腹も満たされての完食。
エリア的にラーメンのある店は少なく、
また機会あれば助かるかもな。