げ！

 

 

 

告知してなかったじゃ〜ん！

昼時を目前としての到着だったので、
近くの有料駐車場に急いで停めたのに、
マジかぁ〜

 

 

 

SNSでの告知はされておらず、
それで12時オープンって。

お腹ペコリンだったので、
あと15分も待ちはキビーな、って、
帰ろうかとすると目の前に店主イマムー。

急いで準備するとのことで、
暫し暫しの待ち。

 

 

 

【ラボラトリー】

（浜松市中央区板屋町102-1）

 

 

 

入店を促されるも札が返っておらず、
そっと差し返しての入店。

 

 

 

限定も出てはいたものの、
海鮮はお休みってんで、
となると、レギュラーにしようか？

ふと目に入ったマーボが急に食べたくなり、
それを注文しての調理待ち。

 

 

 

 

 

【麻婆ラボ麺（パクチートッピング）】￥1,380+150

 

 

 

マーボです。

合うかな？と気になっていたので、
今回はパクチーを追加トッピング。
映え感は増したと思います。

 

 

 

汁気の多いマーボは甘みがあって、
辛さ痺れは2程度らしく、
ピリッと辛みはあるんだけど、
甘みが上手く働いているので、
食べやすいマーボといった感じ。

 

 

 

これに合わせるは平打ち太麺。

滑らかな肌をしているけど、
マーボはしっかりと絡むので一体感はある。
ひき肉やニラもちゃっかりうっかり絡むよ。

 

 

 

マーボにパクチーってどうよ？と思うも、
うん、マーボが甘めではあって、
辛さより上回ってる感じなので、
パクチーの苦みが気になっちゃうな。

ちょっと違う気がしちゃった。

 

 

 

 

 

お腹はそこそこな状態で、
今回は海鮮丼がないこともあって・・・

 

 

 

否

 

てか、元々そのつもりだったけど、
ミニライスを追加注文。

 

 

 

【ミニライス】￥100

 

 

 

これを投入！

 

 

 

四川山椒、唐辛子で補強しちゃって、
パワーアップ！

 

 

 

マーゼマーゼ
ψ(｀∇´)ψ
　マーゼマーゼ
　ψ(｀∇´)ψ
 マーゼマーゼ
 ψ(｀∇´)ψ

 

 

 

しっかりちゃっかりうっかり混ぜ合わせ、
かき込んでのラストスパート。

辛さは程良き程度だったけど、
じわっと汗が滲んできての完食。

 

 

 

 

 

海鮮がまた食べられることを願いつつ、
また足を運んでみるとしよう。

 

 

チリン！PayPay！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それにしても、
お眼鏡にかなう海鮮がないらしく、
今までの取引先の扱いがなくなって、
本当のネギトロも代替先がないらしく、
困った困った困ったちゃん。

質を落としたものを入手したとて、
質の高いものを食べてきた者としては、
それじゃあ納得出来ないかもだし、
イマムーも納得出来ないであろうから、
たまに提供されるものは希少になるかもで、
今後も不安要素は多々みたいなんだわ。

 

 

 

どれにしようかな？

 

 

 

組み合わせを考えるほど豊漁ならイイのに。