美味しそうに食べられるチャーハン。
テレビでそんな場面を観ちゃったんで、
チャーハンの口になっちゃってた。
この日それを思い出しちゃったので、
もう我慢ならん。
チャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハンチャーハン・・・
どこで食べよう？
どこで食べられる？
Googleに敵うはずなくも、
頭ん中をぐーるぐると検索すると、
スピードは遅かったもののヒット。
食欲が落ちてはいるものの、
それなら食べたい意欲は満ち満ちて、
定休日じゃないことを確認してのGO！
駐車場は離れた場所にあるんだけど、
忌み番④を除いての5台で、
全てが満たされていたので、
やむなくやむなく有料駐車場に停める。
やむなしやむなし。
【省ちゃん】
店内は厨房とストレートカウンター、
その奥にテーブル席があって混雑している。
空いていたカウンターに着くと、
メニューを眺めての思案思案。
チャーハンは必須なので、
ラーメンとのセットにしちゃおう。
餃子も食べちゃおう。
退店客の支払いが続き、
なかなか注文が出来ないけど、
ようやく途切れたタイミングで口頭注文。
【ラーメン&チャーハン】￥950
漬物が付いてのラーメン&チャーハン。
ラーメンの変更は出来るし、
そう記載はされているし、
以前にやってもらったことはあるも、
忙しい時にはお断りしていたのを見たので、
昼時のこの時間には言い出せず、
黙ってノーマルのラーメンのままで。
【ラーメン】
明るい醤油色のスープには麺が透けて見え、
トッピングにはチャーシュー、メンマ、
なると、青ネギ、海苔を配している。
油玉が多く浮かんでいるので、
ちゃぷちゃぷしてひと口運ぶと、
やっぱちょいオイリー。
ガラ系でラードかしらん？
そんな感じの出汁に軽い酸味の醤油感で、
多過ぎず少な過ぎずの絶妙な決め方。
奥にふっと生姜を感じる。
ふた口み口と自然と欲してしまうのよ。
合わせるは低加水ストレート細麺。
スープよりも麺により生姜感を感じるので、
オイルに使われているのかしらん？
啜ると香りが鼻をくすぐる。
青ネギがイイね。
青き香りが麺に絡むのよ。
イイのよ。
チャーシューは巻きバラ。
僅かながらにグレー？
酸化臭を危惧するも、
それらしきものは感じず、
むしろ側に染みた醤油が滲み出て、
そちらがもしや打ち消しているか？
若しくは疑心暗鬼になってしまっているか？
どちらにしても問題無く、
楽しめたのは良かった。
メンマはポリポリ。
【チャーハン】
玉子、なると、青ネギが使われたもので、
その具材は具材として置いといて、
それより何より表面の焦げが他では見ない。
同じ様な表情のチャーハンを他では見ない。
チャーハンってよりも焼き飯だな、こりゃ。
表面は硬めに焼かれて香ばしく、
中はしっとり柔らかさを持っていて、
程良き醤油感がレンゲを運ばせる。
これがイイのよぉ〜
この焦げはどうやって付けるのか？
表面をバーナーで炙り焼く？
チャーハンをおたまに入れてコンロで焼く？
不思議なので仮説を立ててみたけれど、
しっくりはしなくって、
じっくりと調理光景を見ていたら、
あら！
そういうことなのね！
腑に落ちる光景に目にして納得納得。
是非ともカウンターから覗きたいね。
ラーメンもさることながら、
このチャーハンを食べない手はないし、
食べるべきチャーハンなのよ。
省ちゃん必須アイテムなのよ。
食べなきゃソンソン！なのよ。
【餃子（5個）】￥250
欲張って餃子も。
下味は付けられているので、
そのままでも食べられるんだけど、
今回は僅かに酸味を感じ、
何か気になるのでラー油醤油にちょん付け。
ま、ま、ま、
そんなこんなで食べ進み、
モチのロンで完食フィニッシュ。
Facebook、Instagramでフォローしてると、
割引になるサービスを利用。
チリン！PayPay！
ちょいとおトクに食べられての退店ですよ。
ま、とは言えとは言え、
無料駐車場がいっぱいだったので、
有料駐車場を使ったのは致し方ない。
空いていたらラーメン変更も視野に、
今度は無料狙いで早めに行ってみようかな？
はい、そんなところで。
とにかくチャーハン、
てか、
焼き飯は必須アイテムですぞ！
焼き飯は必須アイテムですぞ！
焼き飯は必須アイテムですぞ！
大事なことなので3回書きましたよ。
是非ともに食べてみてみて。
m9(￣▽￣) ﾋｯｽｯｽ!