麻婆豆腐を使うラーメン、
麻婆ラーメンが好きで、
ま、好きだった味があったんだけど、
閉店してもう食べることが出来ず、
その味を求め色々と食べてはいたものの、
コレ！っていうものが見当たらず、
でもその感じに近く、
惹きを感じる味を見つけ、
となると、
それをまた食べたくなるのです。

この日は遠出しての帰り道、
もうちょい食べたい気分でいたんだけど、
タイミング的に夜営業が始まってる頃合い。

イケるんじゃね？
イクべきじゃね？

【金龍】

（駿東郡長泉町上土狩666-1）

夜営業の早い時間での訪問ながら、
既に駐車場は残り1台のみでラッキー駐車。

手指消毒をして暖簾をくぐると、
カウンター、テーブル共に賑わっていて、
僅かに空く席に腰を落ち着かせる。

メニューはこちら。

ひと通り眺めはするものの、
ここで食べたいものはキマッテル！！！！

麺は手打に変更するにキマッテル！！！！

【マーボーラーメン（手打）】￥700+50

コレです。
コレなのです。

どろん！

強めに餡がかる麻婆豆腐が載せられる一杯。

ニンニクの香りが立ち上がってきて、
鼻腔をくすぐってきてそそるのよぉ〜

スープは醤油感のあるもので、
既にマーボーが溶け入ってきていて、
ピリッと辛みを感じる。

餡は強めに効かされていて、
熱を抱え込んだ豆腐ではふはふはふ。

合わせる麺は変更が可能で、
てか、それしか食べてないけど、
手打の平打ち縮れ麺。

見るからにぷりぷりとしてそう。
マーボーを絡めて引き上げ口に。

おほッ！

ニンニクの香りする麻婆豆腐で、
辛さは舌を麻痺させるほどガツン！でなく、
旨みをも感じられるほどで、
食べ始めはそんな感じなんだけど、
中盤からは熱さとカプサイシン効果で、
じわじわじわと汗が滲み始める。

玉ねぎも入っているようで、
豆腐以外にも舌触りで変化を付けてくる。

やっぱコレ好きだなぁ〜

ちょいとお腹は膨れてはいたものの、
この魅惑的な顔を一杯には抗えず、
はふはふはふ
口で息をするようになり、
滲む汗を気にしつつの食べ進み食べ進み。

辛さを一旦鎮めようと水を挟み、
とにかくとにかく食べ進みでの完食。

もう間違いないのです。

好きな麻婆ラーメンなのです。

また食べたくなるのです。