ラーメン大好きなお姉さまに教えてもらい、
行かねば―――ッ！！
と、機会を伺っていた店。
なんでも蒲郡のあの味に近いのだとか。
店の出入り口が２ヶ所ありました。
縦長の店内にはテーブル席のみ。
地元の方々が多いみたいで、
ちょっとアウェイ感があるぞ。
メニューは各テーブルの壁に貼られてます。
ラーメン以外も充実してます。
食堂だもんね。
基本の一杯にしてみます。
【中華そば】￥500
おぉッ、黒い！！
らしさがありますね。
チャーシュー、メンマ、蒲鉾、ネギを配置。
それにしても黒々としたスープ。
ますはひと口。
ほーほーほー
うんうんうん。
イイ感じだーねー
見た目の印象と違って、
しょっぱさのないスープ。
脂のコクや甘みがやや大人しめだけど、
蒲郡ブラックとの違いはさほど無い感じ。
大きな違いは麺。
やわ～い平打ちタイプ。
加水低めのものなら、
印象が全く違ったんだけどなぁ～
チャーシューは２種。
ももはしっかり煮込まれて、
味が染みた柔らかい。
反面、バラ肉はライトな味付け。
スープのコクが弱めなのはこれかな？
とはいえ、好きなスープ。
完スペッ！
周りのお客さんからは、
「麺カタメ」の声が聞こえてきました。
麺が変わったら、
全然印象が変わると思うんだけどな。
ちょっともったいない一杯だわ。
あ、蒲郡の「きくや飯店」
また復活して欲しいなぁ～