ちょいと気になってたのよね。
店主テッタ君のSNS投稿によると、
限定を出しているようで、
豚骨白湯でないものを出しているらしい。
何度も何度も目にするので気になったし、
その内容自体も気になるものだし、
狙えそうな機会だったので、
そりゃ、狙っちゃいたくない？と訪問。
【僕家のらーめん おえかき】
昼時を前にして既に混雑で、
店内には中待ちが出来ていて、
その後はそれも延びたりと賑やか。
暫し待って案内があってのカウンター。
眺めるメニューはこちら。
デフォは今回はスルーで、
お目当ての限定を。
「お久しぶり〜」
お母さんはいつもにこやか。
その笑顔に癒されておりますわ。
【浜北とりそば（大盛り、手もみ麺）】￥1,100+150
うわぁ〜
なんだかね、悪そうな表情だよね。
そそられるジャマイカ！
スープがなみなみってな時点でそそられる。
いきなり脱線だけど、
スタイリッシュな切立丼で、
スープ少なめってちょい萎える時があって、
魅せ方は魅せ方としてアリだし、
スープ節約する意図もあるやもだけど、
ま、それはそれでアリだとしても、
スープなみなみは単純にアガる。
つけ玉チャレンジとして、
つけ玉注文でチャーシュー増量ってんで、
その量の多さにもアガっちゃう。
他にメンマ、刻み玉ねぎ、青ネギが盛られ、
それらトッピングは片寄せで、
自家製麺を魅せているのもアガる。
まずはスープをひと口。
ほほほほほ
角を丸めつつも強めの醤油感、
でも、しょっぱくさせず、
むしろ甘みとのバランス良きスープ。
うん、甘みがあるんだけど、
甘くさせ過ぎずのバランス感が良く、
コク深さが口の中で広がって良き良き。
これに合わせるは手もみ麺。
滑らかな肌をしていて、
ちょいとやわ茹で柔らかめなので、
手もみの暴れる感が抑えられた感で、
スープとのバランス的に硬めでもイケそう。
僕的にはそちらの方が合いそうな気はする。
細麺との選択ではあったけど、
手もみで正解だった気はする。
そんでもって刻み玉ねぎ。
多分合うアイテムだとは思うけど、
この一杯にあっては細かめで、
ちょいと存在感が薄くて寂しげ。
これに対し、
青ネギが存在感高し。
小口切りでなく、
長めにすることで麺とも絡めやすく、
その青き香りがしっかり香り、
変化付けとしてしっかり働く。
これは良き良き。
で、かしわチャーシュー。
親鶏をしっかりちゃっかり煮込んだもので、
色目的に映えるものではなくも、
見える皮にワクワクしちゃう。
摘まんでみると結構硬い。
すんげぇ硬い。
ぷりっと、を通り越してむしろこりっこり。
途中お母さんが声を掛けてくれ、
「親鶏硬い。」と教えてくれたけど、
しっかりちゃっかりうっかり確かに硬い。
強い弾力があって硬く、
アゴが疲れるほどではあるけど、
その食感に加え、
噛むほどに旨みが溢れてきて、
これはこれの旨さがあって僕的にはナイス！
サービス増量ゆえにそれをたっぷり楽しめ、
アゴの疲れは気にせずに食べちゃう。
こりゃ、イイわ！
メンマはポリポリポリッティ。
スクリッティポリッティ❤
このまま食べ切ってしまうのもイイけど、
つけ玉というお楽しみがまだ残っている。
【つけ玉】￥150
はい、生卵。
これに浸け食べるって、
すき焼き風食べ方が出来るってのもあるし、
チャーシュー増量キャンペーンでもあり、
そこんとこに惹かれたこともあっての注文。
しっかりちゃっかりうっかり溶くのもアリ、
僕は軽く溶きほぐしてイっちゃうちゃう。
うん、アリ寄りのアリ、むしろアリクイ。
卵の円やかさが麺にまとい、
このスープには合うアイテムだねぇ〜
バツグンに合うねぇ〜
浸けずにノーマルに戻って食べるも、
やはり浸けた方が旨かったりする。
麺大盛りにしたことで楽しみ時間は長く、
ちょこっと味変してみたり、
チャーシューを浸けてみたり、
味変アイテムとして針生姜なんてどうだろ？
なんてなことを考えつつ楽しみ、
最後はスープ割なんかしちゃって完食。
いやぁ〜良かった良かった。
「タカ☆さん、笠岡食べたことあります？」
「ん？食べてないよ。」
支払い時にテッタ君が訊いてきたけど、
岡山県自体行ったことあったっけ？って、
そんな程度なので食べたことなく、
そう答えると、
ふふん❤とドヤ顔で見送られての退店。
にゃろー！
ヤラれた感はあるものの、
また食べたい気もあるものの、
親鶏の仕入れが困難らしく、
仕入れが間に合えば継続だけど、
安定すれば準レギュラーも視野だけど、
一旦売り切れそうらしく、
まぁ、そうなれば仕入れを待つしかなくも、
また食べられる可能性は高そうなので、
そちらに期待してみよっかな。
人生を楽しまなくっちゃ！
(￣▽￣)b
