紅葉はどうよう？
寒さが厳しくなってきて、
まだ体は慣れてはおらず、
ぶるぶるぶる中野ってな感じで、
昼は温かいものを食べたい。
紅葉は思ったほどではなかったので、
昼は温かいものを食べたい。
とはいうものの、
周りは山ばかりで飲食店が少ない。
極端に少ないので、
ラーメンを食べたいなんて贅沢は言わない。
とにかく何かを食べたい。
出来れば温かいものを食べたい。
なんてなことを思いつつ、
山を下ると食べるまでに時間が掛かるので、
出来れば出来れば近いエリアで食べたい。
出来れば温かいものを食べたい。
見つけましたよ、
BOYS & GIRLS、
LADYS & GENTLEMAN、
おとっつぁん、おっかさん！
地図を調べたら見つけた希少な飲食店。
イクっきゃないじゃんね？
ナビを頼りに進んだんだけど、
辿り着いたのはメイン通りから入り込み、
民家しか見当たらないエリア。
駐車場を見つけたので停めて歩いていくと、
お！
あった！
え？
なんかスゲー立派じゃね？
想像以上に建物は立派でもって、
ここでイイんだろうか？
ここでイイんでしょうね。
【やま正（やましょう）】
宿場のような建物で、
ちょいと敷居が高そうな雰囲気ぶんぶん。
ちょいと恐る恐る暖簾をくぐると、
スタッフが温かく迎え入れてくれ、
空いてる席に座るように案内がある。
座敷、小上がり、テーブルがある中、
ブースで仕切られたカウンター、
というか味集中システムな席をハケーン！
席に着いて眺めるメニューはこちら。
くふふふふ
まり笑いのようにくふふふふ、って、
分かっていたんですよ、
調べて知っていたんですよ。
ラーメンがあるのですよ。
でも、これだけじゃお腹は満たせないし、
サイドメニュー的な一品料理を探すも、
残念ながらそれはなかったので、
プラス料金で定食化することにしよう。
うん、そうしよう。
注文しての調理待ち。
【やま正 特選ラーメン（定食）】￥1,200
定食化したんだけど、
ゴハンと漬物がプラスされたのみ。
お食事処で定食屋的な要素もありそだし、
小鉢ひとつでも付くかと思った😅
ま、ラーメンだけじゃ足りなさげだし、
OKなんですけどね。
赤き雷紋の入る丼が懐かしさを感じさせる。
明るい醤油スープに刻み白ネギが浮かび、
僕的にはこの時点でそそられちゃう。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、
玉子、海苔、青ネギを置いている。
地元東栄町産錦爽若鶏ガラ、
和だし、野菜をじっくり煮出し、
自家製焼き豚、和食店に良く合う
あっさり醤油ラーメンに仕上げました。
そう謳いにはあって、
スープをひと口啜ってみると、
おほ！
イイ感じじゃね？
ライトな清湯のあっさり醤油で、
昔ながらの醤油ラーメンって感じで、
懐かしさすら感じちゃう。
でも、くっきりと旨みがあって、
化学的応援もあって、
この感じは悪くないなぁ〜
合わせる細麺は縮れが入ってて、
ぷりっとした弾力、
もちっとした歯応えがあって、
スープをしっかり持ち上げて一体感あり、
これをも合わせての懐かしき感がイイな。
僕推しの刻み白ネギも合っていて、
シャリシャリと食感に変化を与えてくる。
イイなぁ〜
チャーシューは煮豚でバラ肉を使用。
噛み締め感があって、
余分な脂が落ちているのでクドくなく、
甘みを感じられる。
メンマはポキポキ。
コショウが添えられての提供だったので、
これは使うのがデフォでしょう！って、
ちょちょんと振り入れて、
ビシッと香りで引き締まる。良き良き。
うんうんうん、
そんな感じで食べちゃったんだけど、
まだまだイクよ。
イっちゃうよ！
スープ量は残り少なかったので、
これはゴハン投入の方が良さげよね？って、
いざ投入！
レンゲで押し広げで馴染ませ、
茶漬け風にしてのラストスパート！
漬物をも挟んでのラストスパート！
モチのロンで完食ですよ。
そういうことですよ。
飲食店少なきエリアでもって、
検索するとラーメンを提供してるってんで、
ま、でもネタ的にアリかな？って、
たまたまのハツホーではあったんだけど、
想像していたよりもアリで、
思いがけずのラッキーラーメンだったわ。
ま、若干の喉への引っ掛かりはあるものの、
やむなし山梨でもって、
ラーメン以外も気になっちゃった。
次、来る機会があるならば、
ラーメン以外もイイかもしれないな。
ま、それはそれとて、
雪が降っちゃったらキビーので、
それらも考慮したりして。
チリン！PayPay！