久しぶりに狙えそう。
となると、狙っちゃいますか。
そうしましょうそうしましょう。
【麺屋 AMORE（アモーレ）】
昼時には早い時間帯だったからか、
まだスペースは残っててのスムース駐車。
暖簾をくぐりての入店で、
前客が滞っていたので、
空いたタイミングでの券売機前。
基本的一杯に加え、
種類揃うゴハンものをポチリ&ポチリ。
セルフで水を用意しての調理待ち。
【醤油らーめん】￥1,000
ほぉほぉほぉ
淡いグレーの落ち着いた和テイストな丼に、
赤きスープが映えますねぇ〜
マスクをしていたんだけど、
マスク越しに鶏が飛び込んできますよ。
香りがイイなぁ〜
チャーシュー2種、メンマ、姫三つ葉など、
トッピングは丁寧に盛られた感があるも、
自家製麺はその隙間にチラッチラッと、
透けて魅せるエロティシズム。
狙ったものか、
そうでないのかは不明ながら、
そう感じさせてしまうチラリズム、
焦らし焦らす心理的エロティシズム。
チャーシューを早くズラして覗きたいわ。
ま、ま、ま、
それはさておき、
まずはスープをひと口。
おほ！
アツアツ攻撃からの入りで、
醤油が前面に来ますね。
酸味立つ醤油がキリッと効いていて、
その風味を鶏感が押し上げてきて、
膨よかな旨みが口の中に広がって、
そして鼻へと抜けていく。
醤油は久々に食べるけど、
結構イイ感じジャマイカ！
合わせるは自家製麺。
平打ち縮れ麺で肌はつるっと滑らかで、
もちっとした歯応えがあって、
印象としてはうどんちっくではあるけど、
こういう麺は好きだなぁ〜
スープに負けずの抗い感があって、
口の中で暴れる感じが食べていて楽しいな。
姫三つ葉を絡めると、
それだけで和の印象を増強。
チャーシューは豚ロースと鶏胸肉の2種。
メンマはポキポキ。
アツアツキープのままにフィニッシュ。
【春野丼】￥500
ネーミングに惹かれたゴハンもの。
広げられたトロロは春野産でおけ？
出汁醤油らしきものが掛けられていて、
中央には卵黄がズドン！
月見トロロ丼ってとこね。
卵黄を崩さずに食べてみると、
あ、これイイね。
粘っこいトロロに出汁醤油でもって、
ゴハン進んじゃうな。
卵黄無くても良くね？
そんなことを思いつつ、
卵黄をチョンと崩すとコクが増し、
アリっちゃあアリたけど、
ナシっちゃあナシでも良さげかな。
スープに浸してみるもトロロ感を活かせず、
醤油ちょい落としの方が合うな、うん。
そんなことでの食べ進みで、
モチのロンで完食だし、
スープも残したくなく、
ゆっくり味わっての飲み干し、
完全スープペロリの完スペフィニッシュ。
醤油イイね。
余韻もそうだけど、
春野丼も併せて良かったわ。
(￣▽￣)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
