ハラヘリヘリハラMAXッ！
お昼まで腹が保たなそうで、
可及的速やかな応急措置が必要。
否、必至だ！だ！だ！
【ラーメン 山岡家 浜松南区店】
24時間営業店はありがたい。
クセになる味はありがたい。
朝ラーがあってありがたい。
タッチパネルの券売機を見ると、
デフォルトメニューが並んでいるけど、
お目当ては右下にひっそりと。
それにしますよ。
はなからそのつもりですよ。
そういうことですよ。
そうですよ。
狙いを定めてのピッピッピッ。
チリン！PayPay！
セルフで水を用意しての調理待ち。
【朝ラーメン】￥530
朝ラー提供の、
その名も【朝ラーメン】
シンプル過ぎるネーミングです。
なんちゃら豚骨なんてひねらずに、
多分きっとおそらくあえてひねらずに、
シンプルに朝のラーメンだと伝えてきます。
実に分かりやすい。
ちょっぴりお値段は上がってきてるものの、
それでも￥530はありがた過ぎる一杯。
麺の硬さ、脂の量、味の濃さのお好みは、
食券を渡すとデフォ同様に訊かれるけど、
朝ラーはあえて何も変えずにノーマル仕様。
山岡家の文字が入る青磁の丼に、
いつもとは違う淡き色合いのスープ、
白ネギ浮かべる淡き色合いのスープ、
青ネギ浮かべる淡き色合いのスープ、
チャーシューはいつものコロコロでなく、
スライスされたものを置いていて、
海苔、その上に梅ペーストを。
漫画で描かれるアレみたいな形のそれ、
いや、ちょいとエグいな。
ま、ま、ま、
それはそれとて、
大事なのは味なのなの。
まずはスープをひと口。
はい、ウマい！
デフォルトはデフォルトで間違いないけど、
それはいつも食べているんだけど、
初めて「朝ラーメン」を食べた時は、
さほど期待せずではあったんだけど、
デフォルトはデフォルトとして、
朝ラーメンは朝ラーメンとしてアリだ！と。
共に惹きがあるのだ。
そういうことなのだ。
ライト豚骨といったところで、
あっさりでありながらもコクはあり、
強過ぎず弱過ぎずの塩味。
ふた口み口とレンゲを重ねてしまうのだ。
そこはやむを得ないのだ。だ。だ。
店舗によって、
作り手によって、
同じ一杯でありながらも違うんだけど、
この一杯は物足りないぐらいがベスト。
僕的にはその辺りが合うと思う。
朝はあっさりスタートで
この後の梅であったり、
味変であったり重ねるものがあるので、
淡いスタートが合うように思う。（僕比）
これに合わせるは細麺。
いつもデフォルトの太麺とは違う細麺。
山岡家での細麺はこれだけ。
多分きっとおそらくそう。
スープをしっかりと馴染ませて、
ずるずるずるッ！
啜れちゃう。
啜り上げちゃえる。
スープもしっかりと持ち上げてきて、
しこしことした歯応えで、
その組み合わせ感は一体感高く、
惹かれるものがあるな。
あるのよ。
そうなのよ。
デフォルトもイイんだけど、
朝ラーメンもイイのですよ。
時折、白ゴマが絡むのもイイのですよ。
青ネギもその青き香りがイイのですよ。
チャーシューはスライス豚肩ロース。
ぷりっとして噛み締め感があって、
甘みが滲み出てくる。
さてさてさて、
梅ペーストをイクよ。
豚骨出汁の具合によって、
酸味が程良く効いて相性良く感じたり、
逆に豚骨の臭みが僅かに引き出されて、
合っていないように感じたりするも、
この日は合っているように感じた。
ライト豚骨に梅も活きてくるように思う。
【替え玉】￥100
朝ラーメンだけの限定替え玉。
朝ラーメンだけに許さるる替え玉。
そりゃあ、食べておきたい。
朝ラーメンはあっさりスープで、
合わせられているのは細麺なので、
いつものデフォルトのこってり太麺と違い、
あれ？
あれ？
あられ？って感じで食べれちゃって、
気持ち的にまだイケるぜ！って思っちゃう。
事前に食券を買うのもアリだし、
現金対応もしてくれるので、
食べた後に口頭注文するもアリ。
残るスープに麺を滑り入れ馴染ませたらば、
僕はここで味変タイムのスタート。
ニンニク、豆板醤をイクべさ。
僕的な定番の味変をイクべさ。
あっさりライト豚骨ではあるものの、
一気にジャンクアップするのさ。
お好みは普通で答えるも、
硬めの茹で上がりでもって、
しこしことした歯応えがあり、
ジャンク化したスープがタマランチン。
箸が進んじゃって進んじゃって、
麺が減っちゃって減っちゃって、
そこんとこはやむを得んのえんで、
楽しんで楽しんで楽しんでの食べ進みで、
もう半玉、
もう１玉イケそうではあるものの、
このぐらいにしておいてやろう。
完食です。
とにかくね、
朝だけしか食べられない「朝ラーメン」
24時間営業店で5〜11時「朝ラーメン」
替え玉の対応はこれだけ「朝ラーメン」
未食の方は一度食べてみて欲しいわ。
m9(￣▽￣) ﾄﾞｰﾝ
