浜松市中央警察署のすぐそば、
「末広飯店」は閉店しちゃったんだけど、
その場所で何やら工事が始まり、
チラチラと見ていると、
どこかで見たことのある看板に似てる。
どう見てもそれっぽくて、
調べてみるとやっぱりそうみたい。
「岐阜タンメン」の系列店みたい。
2025年6月20日オープンの新店。
【カプサイメン 浜松店】
（浜松市中央区住吉5-27-1）
飛龍街道沿いにあって、
開店直後の賑わいは激しかったな。
狙おうにも駐車場に停められそうもなく、
断念したまんまだったんだけど、
ようやく落ち着いた感があったので、
狙ってみましたよ、やっとね。
店頭案内を確認したりして入店すると、
カウンター4席、
テーブル4席×3脚があって、
「末広飯店」と比べてると、
意外と狭く感じちゃった。
タッチパネル式券売機があって、
案内で予習はしていたものの、
それをしていなくても選択操作しやすく、
ま、ラーメンは1種類ってこともあるけど、
これは分かりやすくて良き良き。
辛さは基本より強めではあるものの、
“おすすめ”とあったので大辛を、
麺は3種類からの選択となるも、
基本的なものにしての発券。
チリン！PayPay！
【カプサイメン（大辛、小麦ストレート麺）】￥1,050
どどーん
＼(⊙Д⊙)／
カプサイメンですよ、
そういうことですよ。
もうね、
悪いとしか言いようのない表情。
そそるジャマイカ！
赤黒きスープが溶き玉子で制されていて、
中央にはキャベツのみの潔さ。
チャーシューなんてありゃしない、
ナルトもメンマもないけれど、
なるめんでもないけれど、
余分なものを排除した、
てか、余分なものは必要ないのか？
そのシンプルな表情である潔さ。
あれやこれや詰め込み過ぎちゃって、
ヤラかし具合ハンパなく、
チャーシューを載せたはイイけど、
酸化で臭かったり、
生肉っぽかったり、
血生臭かったりと、
品質管理も出来ない凸ラーメンよりも、
食べ終えた満足度は高いんじゃね？
チェーン店だからといってバカに出来んよ？
まだ食べてないけどさ。
まずはスープをひと口。
うわッ！
気化した刺激物を吸い込んじゃって、
咽せる心配をしてそっとそっとのひと口も、
なんとかかんとか難は逃れたぞ。
でも、“おすすめ”とされた大辛だけど、
結構辛いぞぉ〜
ただの辛いもの好きではあるけれど、
辛過ぎるものは好みではなく、
程良く味わうことが出来るレベルが良く、
これはなんとかイケる。
舌先を刺激する辛みではあるけれど、
後から甘みが追っ掛けてくる感じで、
あ、ニンニクも入っているのね、
中毒性を感じさせるもので、
それを溶き玉子がふぅわりと柔らかく包み、
うん、この感じは好きよ。
中毒性を感じちゃうじゃんじゃじゃん！
麺は3種類から選べたので、
基本たる小麦ストレート麺にしたけど、
これはこれで正解じゃないかな？
加水低めのもので、
硬めの茹で上がりで、
スープに抗いを見せるものの、
馴染み良く食べさせる“基本”たる麺かなと。
スープをひと口したからといって、
油断して吸い込むと咽せそうなので、
重ねて慎重に対応しつつの食べ進み。
唯一のトッピング、
キャベツは熱が加えられているようで、
食感的アクセントとして働くし、
引き出された甘みもナイスではあるかな。
卓上には何やらのアイテムがある。
ピリ辛もやし。
赤くて辛みが付けられているのは分かる。
レンゲに取り分け、
少し摘まんでみると、
お！
確かに辛い。
辛いんだけどさぁ、それまでなんだよね。
辛さは付けられているけど、
味まで付けられていないようで、
ラーメンに入れるだけならOKだけど、
今回は頼んでいないけど、
味付けされたものならばゴハンが進むかも。
そんなことを思っていただけに拍子抜け。
面白いアイテムではないな。
残念無念観念。
卓上には酢があったので、
これもレンゲで少し合わせてみると、
お！
こりゃ、イケそうだな。
ダイレクトにちょこっと入れてみると合う。
辛みに酸味はイケちゃうね。
まずはそのままで、
味変的に使うのがイイかも。
今回は基本的なとこを狙って食べたけど、
追加トッピングも可能なようで、
豚しゃぶやホルモン、にんにく増し、
あ、ニラも合うだろうなぁ〜
麺大盛もしたいし、
あ、ゴハンは必須だろうなぁ〜
とかなんとか考えつつ、
穴あきレンゲでひき肉や玉子をかき集め、
ていねていね丁寧に掬い集めるよ。
完食です。
「岐阜タンメン」は僕的ヒットはせずも、
こちらはサイホーしてみたくあるな。
遅ればせながら、
開店おめでとうございます。
(o^^o)
【岐阜タンメン浜松2号店】はいつ開店？
建物は完成してるけど、
ずっとほったらかし状態で、
開店時期は何度か変更されているも、
現時点では2026年5月が有力？？？
そちらも気にしてみれば？？？