ランチは担々麺かな？
お友達とのやり取りでそんな文言があり、
そういえばそんな手もあるなぁ〜
久しぶりに行ってみよっかなぁ〜
思い立って向かったのは、
飯田街道沿いにあって、
天竜そばや黒ベコのある辺りのこちら。
【四川料理 蘭】
昼時にはまだ早かったので駐車出来たけど、
混雑してくると縦列駐車になっちゃうので、
そこんとこは心配事項ではあるな。
入店して眺めるメニューはこちら。
ランチのみのメニューしか見当たらず、
それを凝視しつつの思案思案。
気になるものがあったので、
ワンオペ店主が手を空くのを見計らい、
それを伝えての調理待ち。
セルフで水を用意したんだけど、
温くて難。
常連らしき人達は断って、
厨房の中から氷をもらっている。
僕も欲しいんですけど。
(@￣ρ￣@)
【刀削担々麺ランチ】￥990
ランチは単品ではなく、
半チャーハン付きです。
欲張りお腹にはありがたくはありますね。
【刀削担々麺】
その名前が気になったので頼んでみたけど、
見た目からしてガッカリしちゃった。
赤きスープにもやし、青ネギ、ラー油など、
ややラフな盛りではあるけど、
それ自体は問題ではないんだけど、
麺が、ね？
まぁ、やむを得んとこはあるとは思うし、
難しいでしょうね、とは思っていたけど、
明らかに刀削麺のそれとは違うよなぁ〜
小麦粉の塊を削ったものでなく、
なんか均一の大きさ太さでもって、
ローラーらしき変な跡が付いちゃってて、
それっぽい刀削麺風ではなく、
それっぽくもない平打ち麺になってて、
それを目にしただけでガッカリ。
辛みはあるんだけど芝麻醤は弱めで、
旨みは弱くってスープはイマイチ。
その形は別としても、
歯応え弱くて押し返しもしないし、
もちっともしないし、
単なる小麦粉を練っただけのようなもので、
もそもそとした食感で、
何を食べているのか分からないほど。
もやしは豆もやしで、
シャキザクな食感に加え、
こりっとした豆の食感も楽しめ、
これ自体は僕は好きなもやしで、
スーパーでも買ったりすることあって、
その食感の変化は楽しくはある。
でもイイところはそのくらいで、
切り損じの青ネギは普段であれば、
微笑ましくは思うこともあるでしょうが、
そうも思えないほどガッカリモード全開で、
しかも店内は熱く、
辛さもあって汗で意識がそちらにも向き、
集中出来る環境でもなく、
もそもそ麺に気を失いそうで、
単にお腹を満たす為だけに箸を動かすのみ。
【半チャーハン】
他の方と合わせて調理のチャーハンは、
５分ほど遅れての提供。
既に気持ちが落ちていた頃の提供で、
それすらも忘れてもいた頃の提供で、
食べ終わりが先に延びてしまって、
折れてしまっているココロに更なる試練。
味付けは悪くないんどけど、
べたっと軽やかさのないもので、
僕には重く感じちゃうもの。
そんなこんなでもって、
なんとかかんとかお腹を満たす為、
なんとかかんとか箸だけは動かし、
なんとかかんとかフィニッシュです。
チリン！PayPay！
外に出ると涼しい。
暑いんだけど、
外の方が涼しいという、
その一点だけかな？良かったのは。
苦行から解放されるような感覚。