ラーメン400円より
そんな看板を発見したのは開店数日前。
この記事を書いている時点で調べると、
スガキヤ「ラーメン」 ￥420、
幸楽苑「中華そば」￥490ですよ。
安い安い安っす〜い❤
夢グループもビツクリですよ。
寄ってみたいと思いはしたものの、
タイミング合わずってことはよくあって、
ずるずるずるずるずる・・・
お値段で惹かれるのはもちろんながら、
それよりも味噌を欲してきちゃって、
味噌ラーメンを食べたくなっちゃったの。
年の瀬も押し迫った、というか、
年の瀬も年の瀬、大晦日のこの日、
休みの店は多く、
営業している店は少ない中、
味噌ラーメンを食べたくなっちゃったの。
2024年6月1日オープンの新店。
【北海道ラーメン ひよこ軒】
13時を回ったというのに駐車場はいっぱい。
第2駐車場があるようだけど、
そりゃ、どこだ？
裏に入り込むもここは違うな、
曲がった先を見るとのぼり旗をハケーン！
のぼり旗は分かりやすいゾ！
カラーコーンでなく、
専用の表示も分かりやすいゾ！
ありがたいゾ！
そちらも最後の一台ってんで、
ラッキー駐車ではあるけど、
いやぁ〜
その混雑ぶりにオドロキだわ。
通常営業時はどうなんだろ？
順番表に記名したらメニューを眺め、
券売機で食券を買っておきましょ。
中華そばは￥400だけど、
推しであろう味噌はもうちょい高い。
それでも￥650は安い。
そこんところも人を集める要因かな？
ポチッとして中待ちコーナーで待機。
カモメ亭グループ列記の案内があるけど、
結構増えたよねぇ〜
うん、結構増えた。
そんなことを思いつつの中待ちで、
暫くして席へと案内されての調理待ち。
【黒炒飯】￥350
まず提供されるは黒チャーハン。
ラーメン提供より先で、
ラーメンを先に口にしたいんだけど、
出てくる気配がないので、
温かいうちに口にしておこうかな。
玉子、チャーシュー、白ネギなどが使われ、
しっとりとしたチャーハンだね。
見た目は黒くてしょっぱそうだけど、
見た目に反して濃くはなく、
しょっぱくない味付け。
ちょっぴり拍子抜け。
【札幌 味噌ラーメン】￥650
遅れること3分でのラーメン。
ギトギト感あるスープ、
トッピングにチャーシュー、メンマ、
もやし、白ネギ、海苔を配しているけど、
チャーシューがヤバそうだなぁ〜
見た目からしてヤバそうだなぁ〜
グレーだもん、ヤバそうだなぁ〜
一気にテンションダウンするも、
味はどうなのか？食べ始めよう。
まずはスープをちゃぷちゃぷしてひと口。
アツアツ。
ラードが熱を閉じ込めていますね。
寒い季節には特に嬉しいアツアツ感。
北海道産味噌を使っているそうで、
煽らせてのアツアツ感。
味噌の粒感も感じられるもので、
風味、エンミ共に強く、
ザ・味噌！って感じがする。
味噌ラーメンといえば・・・で、
イメージするものと一致する味かな。
合わせるは加水高めの中細縮れ麺。
つるっとした肌をしていて、
ぷりっとした弾力、
もちっとした歯応えで、
スープとの一体感も高く、
もやしとの一体感も高い。
もやしは炒められていてシャクシャクと、
食感の違いも含めて楽しめる。
白ネギの辛みの絡みもイイね。
味噌に負けない存在感ある薬味だわ。
メンマはポリポリ。
チャーシューは巻バラ。
恐る恐る口にしてみると・・・
はい、正解！
臭い⤵
酸化臭が強くて食べられないので、
静かにスープに沈める。
味変せずともイケるけど、
口直し的な意味合いもあって、
おろしニンニクを投入。
口の中に残る臭さは多少紛らわせられる。
臭いの臭いの飛んでけぇ〜
カブロン！
凸
残るチャーハンを食べるんだけど、
半チャーハンってもんじゃなく、
結構量があるわ。
少食の僕としては、
なんとかかんとか頑張っての完食。
年末最終日大晦日までラーメンが食べられ、
お腹は満たされ、
ココロ満たされ、
新しき年も続けていけるのか不安ながら、
読んでくれるファンがいたり、
読んでくれるアンチがいたり、
ま、とりあえず続けてみようかな？
2024年最後の一杯は新店ひよこ軒で、
一日一麺は下回り、
333杯のゾロにて終了。
そこそこの杯数だったかな？
ま、そんなところで。